Речовини - це матеріали, що мають постійні властивості (щільність, температура плавлення, температура кипіння тощо). вже суміші - це справи, що мають змінні властивості. Одним із способів їх ідентифікації є графіки що їх представляють.
Графіка суміші та речовини завжди мають однаковий склад, тобто:
На осі х маємо наявність змінної часу;
На осі y маємо наявність змінної температури;
Вони завжди мають п’ять рівнів (прямий);
Перше плато завжди відноситься до твердого фізичного стану;
Друге плато завжди відноситься до температури плавлення, тобто переходу з твердого стану в рідина;
Третє плато завжди відноситься до рідкого фізичного стану;
Четверта стадія завжди відноситься до температури плавлення, тобто переходу з рідини в газоподібний стан;
П'яте плато завжди відноситься до фізичного газоподібного стану.
Складові графіка про суміші та речовини
У нас, загалом, чотири використані графіки представляти речовини та суміші, три з яких є виключно сумішами.
→ Графіка речовини
Графічне зображення будь-якої речовини
Графік речовини (простий або складений) представляє такі параметри:
По-перше, третій та п'ятий рівні завжди змінюються, що можна довести тим, що вони завжди знаходяться в діагоналі до осей x та y (часу та температури), тобто з плином часу змінюється і температура збільшується;
Друге плато (температура плавлення) є постійним, що можна довести, проаналізувавши інтервал часу від х до у. У цьому інтервалі ми маємо рівень завжди горизонтальний (постійний) по відношенню до температури ПФ;
Четверте плато (температура кипіння) є постійним, що можна довести, проаналізувавши інтервал часу від z до w. У цьому інтервалі ми маємо рівень, завжди горизонтальний (постійний) по відношенню до температури ПЕ.
→ Графік загальної суміші
Графічне зображення будь-якої загальної суміші
Поширеною сумішшю є об’єднання двох або більше речовин в одному контейнері. Класичний приклад - суміш між водою та сіллю. Графік загальної суміші завжди має такі параметри:
Перший, другий, третій, четвертий та п’ятий рівні завжди змінюються, що можна довести тим, що вони є завжди по діагоналі по відношенню до осей x і y (час і температура), тобто, як проходить час, змінюється і температура збільшується.
→ Графік a евтектична суміш
Графічне зображення будь-якої евтектичної суміші
Евтектична суміш - це виключно однорідна суміш, утворена твердими речовинами у дуже конкретних кількостях. Однорідна суміш, що називається припоєм, наприклад, яка складається з 67% свинцю та 33% олова, є евтектичною сумішшю.
Графік азеотропної суміші завжди має такі параметри:
Перший, третій, четвертий і п’ятий рівні завжди змінюються, що можна довести тим, що вони завжди по діагоналі до осей x та y (часу та температури), тобто з плином часу змінюється і температура збільшується.
Друге плато (температура плавлення) є постійним, що можна довести, проаналізувавши інтервал часу від х до у. У цьому інтервалі ми маємо рівень, завжди горизонтальний (постійний) по відношенню до температури ПФ.
→ Графік a азеотропна суміш
Графічне зображення будь-якої азеотропної суміші
Азеотропна суміш є виключно однорідною сумішшю і утворена матеріалами у рідкому стані у дуже конкретних кількостях. Однорідна суміш, утворена 95,5% води та 4,5% етанолу, наприклад, є азеотропною сумішшю.
Графік азеотропної суміші завжди має такі параметри:
Перший, другий, третій і п’ятий рівні завжди змінюються, що можна довести тим, що вони завжди по діагоналі по відношенню до осей x і y (час і температура), тобто з плином часу температура також зростає;
Четверте плато (температура кипіння) є постійним, що можна довести, проаналізувавши інтервал часу від z до w. У цьому інтервалі ми маємо рівень, завжди горизонтальний (постійний) по відношенню до температури ПЕ.
Мені Діого Лопес Діас
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/graficos-misturas-substancias.htm