THE органічне землеробство є екологічно стійким способом використання земля для виробництва, тобто для того, щоб гарантувати збереження природних ресурсів для майбутніх поколінь. Основною проблемою та метою органічного сільського господарства є забезпечення здорового споживання їжі, зменшення або усунення присутності пестицидів та інших хімічних продуктів під час вирощування.
Існує чотири основних принципи органічного землеробства, а саме:
1 - повага до природи: врахування необхідності збереження ґрунтів, природних ресурсів, тварин тощо;
2 - диверсифікація сільськогосподарських культур: з турботою про розвиток різноманітності культурних продуктів, як для збалансування ґрунту, так і для гарантування різноманітності;
3 - незалежність між виробничими системами: з метою відокремлення сільськогосподарського виробництва від промислової та комерційної систем, на відміну від механізованого сільського господарства;
4 - грунт - це живий організм: розуміння того, що ґрунт потрібно зберігати, включаючи підтримку його поживних речовин, мікроорганізмів та живих істот загалом.
У цьому сенсі весь процес проводиться таким чином, щоб не використовувати жодних хімічних речовин, які може змінити якість вирощуваних елементів, а також здатність їжі робити добро їжі здоров'я. Таким чином, добрива та пестициди замінюються органічними добривами та природними методами боротьби зі шкідниками, серед інших форм вирощування.
У більшості випадків органічне сільське господарство підтримується в контексті сімейне господарство, з дрібними виробниками, які використовують, перш за все, ручну роботу, тобто не вдаючись до великої техніки. Крім того, у районах більш масштабного виробництва використовується велика кількість робочої сили, що створює більше робочих місць у сільській місцевості. Більшість вирощуваних продуктів відносяться до так званої "культури бідних", яка в основному включає ті продукти, які щодня вживають сім'ї, такі як рис, квасоля, овочі, фрукти тощо
Органічне сільське господарство надає пріоритет різноманітності у виробництві продуктів харчування
Бразилія - десята за величиною країна в районі, якому судилося сільське господарство органічні. Однак це становить лише 0,25% усіх сільськогосподарських угідь у країні, що свідчить про необхідність збільшення державні та приватні інвестиції в цей сектор, головним чином для забезпечення більш здорової їжі на столі. Люди. Країнами, що мають найбільше органічного сільського господарства, є Австралія, Аргентина, США, Китай та Іспанія.
Мені Родольфо Алвес Пена
