Непсувні (або стабільні) продукти - це ті продукти, які є більший термін зберігання та тривалість по відношенню до інших продуктів харчування.
Непсувна їжа - це їжа, яка, якщо вона має низький вміст води та правильно зберігається, може довше бути в хорошому стані.
Що таке продукти, що не псуються?
Список так званих продуктів, що не псуються, довгий. Їжа, яка зберігається довше є найсухішими, тобто у них мало води у своїй конституції. Багато оброблених харчових продуктів також не псуються.
Перегляньте кілька прикладів цих продуктів:
- сіль,
- кава,
- цукор,
- Вода,
- локшина,
- попкорн,
- борошно,
- сухе молоко,
- печиво,
- оцет,
- рис,
- квасоля,
- Сочевиця,
- нут,
- шоколадна пудра,
- сухі приправи,
- яєчне порошок,
- олія,
- меду.
Продукти, що зберігаються у формі зневоднений (наприклад, зневоднені фрукти) або в консервувати (як ковбаси та оливки) також не псуються і служать довше.
Так само швидкопсувні продукти, які заморожені, також мають тривалий термін зберігання.
Продукти, що не псуються, зазвичай більш сухі, з невеликою кількістю води та промислові.
Переваги продуктів, що не псуються
Окрім більш тривалого періоду споживання, продукти, що не псуються, мають інші переваги порівняно з іншими видами їжі.
Значна частина продуктів, що не псуються, - це продукти, що мають велике значення для харчування людини та збалансованості їжі, такі як рис, зерна та макарони.
Крім того, як і раніше стосовно переваги терміну придатності, швидкопсувні є найбільш придатними продуктами для тривалого зберігання, які можна вживати в надзвичайних ситуаціях.
Хорошим прикладом цього є використання цих продуктів у разі нестачі їжі, наприклад, у випадку екологічної катастрофи чи війни.
Чи псуються продукти, що не псуються?
Важливо знати, що так звані продукти, що не псуються, також закінчується і може зіпсуватися, більше не придатний для споживання.
Різниця між непсувними та швидкопсувними продуктами полягає в тому, що якщо вони правильно зберігаються правильно, що не псуються, зберігають свою якість для споживання довше, ніж швидкопсувний.
Непсувна їжа та пожертви
Дуже часто в кампаніях збору їжі подаровані предмети вимагаються як продукти, що не псуються.
Саме через якість продовженого терміну зберігання ці продукти є зібраними, оскільки вони не є такими швидко втрачається і може бути легко збережений, поки не настане час розповсюдження та споживаний.
Як зберігаються продукти, що не псуються?
Говорячи про продукти, що не псуються, це стосується терміну придатності, який він має, особливо якщо він зберігається в сухому місці без вологості. Також не слід зберігати їжу в місцях, де вона буде піддана дії тепла або сонячного світла.
Більшість продуктів, що не псуються, також не потрібно зберігати в холодильнику або морозильній камері.
Швидкопсувна їжа
На відміну від швидкопсувних, швидкопсувні (або змінні) продукти - це ті, що псуються легше і які мають менший термін зберігання. Це пов’язано з тим, що в їх складі більше води.
Для збереження цих продуктів їх потрібно зберігати в сухому і прохолодному середовищі, захищати від сонячного світла або охолоджувати.
До цієї категорії належать такі натуральні продукти, як фрукти, овочі, м’ясо, риба та молоко.
Дивіться значення фрукти.
Напівпсувна їжа
Напівшвидкі продукти, як і швидкопсувні, менш сухі і мають меншу тривалість, якщо порівнювати з продуктами, що не псуються.
Різниця між напівшвидкопсувними та швидкопсувними є "захисний бар'єр", який мають напівпсутні. Найкращий приклад цього - неочищені продукти, такі як картопля, буряк та яйця.
Збереження напівпсувних продуктів тісно пов’язане із збереженням оболонки, яка виконує функцію захисту їжу від пошкоджень, які можуть бути спричинені впливом сонця або вологи і які можуть, наприклад, призвести до зростання грибки.
Також частиною категорії напівпсувних продуктів є ті, які пройшли певний тип процесу, що збільшує термін їх зберігання, наприклад, продукти, які зберігаються в консервованому вигляді.
Зустріньте декого відмінності між овочами та бобовими а також побачити значення Трансгенні продукти і Дієта.