На температуру кипіння органічних сполук впливають два фактори: тип міжмолекулярної взаємодії та розмір молекули.
Чим більше розмір молекули, тим вище температура її кипіння.
Дотримуйтесь конструкцій та їх відповідних ТЕ:
ТИ. (° С): 64,5
Метанол
ТИ. (° С): 78,3
Етанол
ТИ. (° С): 97,2
Пропанол
Зверніть увагу, що, коли молекула збільшує кількість вуглецю, температура кипіння стає вищою. Таким чином, метанол, що має лише один атом вуглецю, кипить при 64,5 ° C, а пропанол (3 вуглецю) досягає лише свого ТЕ. при 97,2 ° C.
Але в молекулах однакового розміру? Як дізнатися, у кого є Т.Е. вище?
Визначить тип міжмолекулярної взаємодії.
Приклад:
Метан-кетон карбонова кислота
Яка з цих трьох органічних структур має найвищий ТЕ?
У цьому випадку ми не можемо покладатися на розмір молекули, як це було раніше, оскільки три структури в цьому відношенні не відрізняються.
Зараз застосовується правило: чим більша інтенсивність міжмолекулярних сил, тим вища температура кипіння.
Індуковано-дипольний
У порядку зростання інтенсивності
→
На основі цієї шкали інтенсивності подивіться, які сили переважають у молекулах:
Метан: індукований диполем
Кетон: диполь-диполь
Карбонова кислота: водневі зв’язки
За допомогою цього ми можемо класифікувати, яка з цих молекул має найвищу температуру кипіння: кислота карбонова кислота має більш високий ТЕ. оскільки водневий зв’язок, присутній у цій сполуці, має найвищий інтенсивність.
Метан
У порядку зростання інтенсивності →
Ця схема показує, що метан має найнижчу температуру кипіння через переважний тип міжмолекулярної сили (індукований диполь).
Лірія Алвес
Закінчив хімію
Шкільна команда Бразилії
Не зупиняйтесь зараз... Після реклами є ще щось;)
Побачити більше!
Полярність органічних сполук
Органічна хімія - Хімія - Бразильська школа
Хотіли б ви посилатися на цей текст у школі чи академічній роботі? Подивіться:
СУЗА, Лірія Алвес де. «Температура кипіння органічних сполук»; Бразильська школа. Доступно: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/temperatura-ebulicao-dos-compostos-organicos.htm. Доступ 28 червня 2021 року.
