Пептиди: що це, для чого вони призначені, типи

ти пептиди утворюються амінокислоти до яких приєднуються пептидні зв’язки. Пептид може утворюватися двома або більше амінокислотами, називаючись поліпептидом, коли багато амінокислот формують його структуру.

Пептиди надзвичайно важливі, представляючи a велике розмаїття біологічних ролей, як роль гормон. THE інсулін, наприклад, це поліпептидний гормон, що виробляється в підшлунковій залозі, який відповідає за забезпечення надходження глюкоза в клітинах, зменшуючи кількість глюкози в крові.

Читайте також: Норадреналін - гормон сімейства катехоламінів

Що таке амінокислоти?

Перш ніж ми зможемо краще зрозуміти, що таке пептиди, ми повинні зрозуміти, що таке амінокислоти. органічні молекули що їх складають. Усі амінокислоти мають основну структуру, володіння a , що називається альфа-вуглецем (α).

До альфа-вуглецю приєднані:

• група аміно,

• карбоксильна група,

• атом водень, асиметричний вуглець

• змінна група, яка називається групою R або бічним ланцюгом.

Цей бічний ланцюг відповідає за відмінність однієї амінокислоти від іншої.

Амінокислоти - це органічні молекули, з яких складаються білки.

Вони існують 20 амінокислот, які використовуються для побудови найрізноманітніших білки, оскільки, як букви алфавіту можуть поєднуватись і утворювати різні слова, ці органічні молекули можуть по-різному зв'язуватися, складаючи різні поліпептидні ланцюги.

Що таке пептиди?

Пептиди є пов'язані ланцюги амінокислотчерез пептидні зв’язки, в якому карбоксильна група однієї амінокислоти зв'язується з аміногрупою іншої. Коли дві амінокислоти з’єднуються, ми маємо дипептид. Три зв’язані амінокислоти утворюють трипептид, чотири амінокислоти - тетрапептид, п’ять амінокислот - пентапептид тощо. часто називають олігопептиди молекула складається з менш ніж десяти амінокислотних одиниць. Багато пов'язаних амінокислот утворюють т. Зв поліпептиди.

Отже, очевидно, що пептиди різняться за розміром, при цьому пептиди складаються з кількох амінокислот до тисяч. Незалежно від їх розміру, пептиди мають лінійна амінокислотна послідовність, а один кінець має вільну аміногрупу, тоді як інший кінець має карбоксильну групу. Таким чином, пептид завжди має аміно-кінець (N-кінець) і карбоксильний кінець (C-кінець). Хімічна природа молекули визначається послідовністю бічних ланцюгів, які вона має.

Не зупиняйтесь зараз... Після реклами є ще щось;)

Яка функція пептидів?

Пептиди мають кілька функцій в організмі, будучи визнаними пептидами, які діють як:

• гормони,

• нейромедіатори,

• нейромодулятори.

Варто чітко це зрозуміти немає зв'язку між розміром поліпептиду та його значенням., наприклад, існуючі пептиди з двома амінокислотами, які виконують важливу функцію. Прикладом важливого та комерційно використовуваного дипептиду є аспартам, який використовується як підсолоджувач.

В якості інших прикладів дуже важливих пептидів ми можемо згадати пептидні гормони, які включають інсулін, глюкагон і гормони, що виробляються гіпоталамусом і гіпофіз.

Читайте також: Основні залози внутрішньої секреції та їх гормони

Поліпептиди та білки

Амінокислоти утворюють пептиди, і вони можуть утворювати білки.

Хоча багато людей думають, що поліпептиди та білки є синонімами, це неправда, і їх можна диференціювати на основі молекулярної маси:

• поліпептиди мають молекулярну масу нижче 10000,

• білки мають високу молекулярну масу, понад 10000.

Крім того, функціональні білки, навіть якщо вони утворені лише одним поліпептидним ланцюгом, вони організовані складним чином, будучи послідовністю амінокислот, присутніх у поліпептидному ланцюзі, відповідальних за тривимірна структура цих білків.

Будова кожного білка безпосередньо пов’язана з його функцією в організмі. Варто зазначити, що білки мають ряд функцій існуючі, наприклад:

• скорочувальні білки, задіяні, наприклад, с Скорочення м’язів;

• структурні білки, такі як колаген і еластин;

• транспортні білки;

• рецепторні білки;

• захисні білки, такі як антитіла.

Автор Ванесса Сардінья дос Сантос
Вчитель біології

Хотіли б ви посилатися на цей текст у школі чи академічній роботі? Подивіться:

SANTOS, Ванесса Сардінья дос. «Пептиди»; Бразильська школа. Доступно: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/peptideos.htm. Доступ 28 червня 2021 року.