Катаболізм є одним із етапів метаболізму і складається з сукупність хімічних реакцій, що перетворюють поглинені живими істотами органічні речовини в енергію. На цій стадії метаболічного процесу речовини розкладаються, а поживні речовини виділяються для подальшого підтримання клітин.
Катаболізм відповідає за вивільнення хімічної енергії з споживаної їжі, наприклад, яка буде використовуватися на іншій стадії метаболізму для росту та підтримки клітин організму (анаболізм).
В катаболічні реакції їх вважають руйнівними, саме тому, що вони служать для «розщеплення» речовин, виділяючи в організм енергію та інші поживні речовини. Однак якщо у людини високий рівень катаболізму, цей процес може негативно вплинути на відкладення жиру та м’язів, які потім «поглинаються» катаболічними реакціями.
Дізнайтеся більше про Обмін речовин.
Анаболізм і катаболізм
Обидва вони є частиною метаболізму організму. Анаболізм представляє процес синтез поживних речовин і накопичення виділеної енергії під час катаболізму. Наприклад, цю енергію можна накопичувати для побудови м’язової тканини.
Як ми бачили, м’язовий катаболізм складається з розпаду речовин для отримання енергії. Якщо організм не харчується необхідною кількістю білка та вуглеводів, м’язи можуть катаболізуватися для отримання енергії.
Наприклад, для людей, які хочуть набрати м’язову масу, ця втрата м’язової маси досить шкідлива. Отже, коротко, катаболізм являє собою руйнування м’язів, тоді як анаболізм - це нарощування м’язів.
Докладніше про Різниця між анаболізмом та катаболізмом.