Температура і швидкість реакцій. Швидкість реакцій

Чим вища температура, тим більша швидкість реакції.

Це можна легко побачити в багатьох ситуаціях нашого повсякденного життя, як на наступних прикладах:

  • Коли ми хочемо уповільнити реакцію розкладання їжі, ми знижуємо температуру, поміщаючи її в холодильник;
Заморожена їжа для уповільнення реакції розкладання
  • Якщо ми хочемо пришвидшити реакцію приготування їжі, просто покладіть її в каструлю. тиск, який із збільшенням тиску також збільшує температуру кипіння рідкої води, в якій знаходиться їжа є;
Їжа в скороварках готується за менший час, ніж у відкритих плитах
  • Загалом пожежі зазвичай руйнівні, оскільки підвищується температура навколишнього середовища, що спричиняє збільшення швидкості реакції горіння;
  • Щоб уповільнити метаболічні хімічні процеси, зменшивши ймовірність пошкодження мозку через дефіцит кисню, деякі операції проводяться шляхом зниження температури тіла пацієнта, залишаючись на рівні близько 15 ° C;
  • Якщо ми покладемо шипучу таблетку в склянку гарячої води, а іншу - у склянку холодної води, перша розчиниться набагато швидше.

Але чим пояснюється прямо пропорційний вплив температури на швидкість реакції?

Не зупиняйтесь зараз... Після реклами є ще щось;)

Це пояснюється тим, що, як пояснюється в тексті “Умови виникнення хімічних реакцій”, Щоб реакція протікала, необхідно задовольнити деякі умови, наприклад, що частинки вони повинні зіткнутися ефективно і з мінімально необхідною енергією, яка називається енергією активації.

Таким чином, коли ми підвищуємо температуру системи, ми також збільшуємо збудження реагуючих частинок і забезпечуємо їм більше кінетичної енергії. При цьому відбуватиметься більше зіткнень і з більшою кількістю енергії, збільшуючи кількість частинок, які будуть реагувати, і, отже, збільшуючи швидкість реакції.

Вплив підвищення температури на швидкість реакції


Дженніфер Фогача
Закінчив хімію

Хотіли б ви посилатися на цей текст у школі чи академічній роботі? Подивіться:

FOGAÇA, Дженніфер Роша Варгас. «Температура і швидкість реакцій»; Бразильська школа. Доступно: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/temperatura-velocidade-das-reacoes.htm. Доступ 27 червня 2021 року.

Зміна тиску та зміщення хімічної рівноваги

Зміна тиску та зміщення хімічної рівноваги

Розглянемо наступну хімічну рівновагу при постійній температурі:3 години2 (г) + N2 (г) ↔ 2 NH3 (г...

read more
Варіація ентальпії розчину. Розрахунок ентальпії розчину

Варіація ентальпії розчину. Розрахунок ентальпії розчину

У спортивних заходах, у лікарнях та у нашому повсякденному житті дуже поширене використання гаряч...

read more
Осмос у рослин. Явище осмосу у рослин і овочів

Осмос у рослин. Явище осмосу у рослин і овочів

Осмос - це проходження розчинника через напівпроникні мембрани. Це може відбуватися між розчином ...

read more