Зміна фізичного стану або агрегації речовини, що відбувається при переході від рідини до газу, називається випаровуванням. Однак є три типи випаровування, це: випаровування, кипіння та нагрівання.
Давайте подивимося різницю кожного з них, пам’ятаючи, що у всіх випадках є перехід від рідини до газу:
• Випаровування: - це зміна фази з рідини на газ поступовим, повільним способом. Це відбувається лише на поверхні рідини і візуально не сприймається, оскільки всередині немає бульбашок або збудження.
Приклади: Одяг, що сушиться на мотузці, річка, яка випаровується, басейн води, що висихає тощо.
• Кипіння: в цьому випадку перехід з рідини в газоподібний стан спричинений підвищенням температури, тому він швидший за попередній. Відбувається утворення бульбашок, що досить помітно неозброєним оком, оскільки це відбувається при хвилюванні та протягом усього питання.
Не зупиняйтесь зараз... Після реклами є ще щось;)
Приклад: кипляча вода.
• Опалення: це набагато швидше випаровування, ніж дві попередні. Це відбувається, коли рідина контактує з поверхнею, яка знаходиться при температурі, вищій за температуру кипіння.
Приклад: Краплі води, що «стрибають» у контакті з праскою або сковородою.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Шкільна команда Бразилії
Хотіли б ви посилатися на цей текст у школі чи академічній роботі? Подивіться:
FOGAÇA, Дженніфер Роша Варгас. «Види випаровування»; Бразильська школа. Доступно: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-vaporizacao.htm. Доступ 28 червня 2021 року.
