Це потужний і соціально прийнятний наркотик, а також смачний; чи справді кофеїн нешкідливий? Він має властивість тримати людину на зв’язку більше трьох годин, без великих ризиків та без побічних ефектів: міфу чи правди?
Кофеїн - хімічна сполука, науково відома як триметилксантин формули С8H10N4О2, є основною складовою нашої знаменитої кави. Згідно з дослідженнями, цей напій стимулює нервову систему та викликає такі ефекти, як: підвищена концентрація уваги та пам’яті.
Вплив кофеїну на організм залежить від людини. Деякі фактори впливають на результат, такі як вік, вага та здатність печінки засвоювати цю речовину. В середньому достатньо чашки кави, щоб тримати дорослих напоготові протягом 3-6 годин.
Фізіологічне пояснення цього контексту походить від нейромедіатора Аденозин, що виробляється цією речовиною в мозку він відповідає за відчуття сну, він готує наше тіло до відпочинку в кінці вранці. Кофеїн запобігає дії аденозину, і в результаті з’являються симптоми настороженості та втрати сну. Коротше: у мозку кофеїн плутають з аденозином. Потім кофеїн замінює аденозин і змінює весь процес.
Оскільки реакція протікає в мозку, чи може кофеїн викликати звикання? Він діє як наркотик, незважаючи на легкість, але дослідження показали, що люди, які регулярно вживають каву, стають тривожними, дратівливими або болить голова, якщо не приймають добову дозу. Але добре не пити занадто багато, кількість більше 500 міліграмів кофеїну (еквівалент 3 чашок міцного еспресо) може призвести до процесу сп'яніння.
Лірія Алвес
Закінчив хімію
Шкільна команда Бразилії
Побачити більше!
Нехай ваша фантазія розгулюється: стимулюючий кофеїн
Енергетичні напої на основі кофеїну
Історія кофеїну
харчова хімія - Хімія - Бразильська школа
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/a-base-cafeina.htm
