Küçük bir su birikintisi düşünün. Zamanla, yüzeydeki su molekülleri buharlaşmaya başlayacak ve bu, tüm sıvı buhar durumuna geçene kadar devam edecektir.
Şimdi yarı kapalı bir şişe su düşünün. Aradan saatler geçmesine rağmen şişenin içindeki suyun hacminin değişmediğini gözlemliyoruz. O halde bu tür kapalı sistemlerde buharlaşmanın açık sistemdeki gibi olmaması mümkün müdür?
Aslında, evet oluşur, çünkü buharlaşma, sonunda yüzey moleküllerinin kırılmaya yetecek kadar kinetik enerjiye ulaştığı zamandır. moleküller arası bağlar (hidrojen bağları) ve kopar, sıvıdan kaçar ve buhar haline gelir. Şişenin içinde bu, yüzey su moleküllerine olur.
Ancak, Bu buharın doygunluğa ulaştığı, yani daha fazla molekülü buhar halinde tutmanın artık mümkün olmadığı maksimum noktaya ulaştığı bir zaman gelir. Böylece, bazı moleküller sıvı kütleye geri dönen sıvılaşma olan ters süreçten geçmeye başlar.
Bu şekilde, bir dinamik dengeBu nedenle, bir molekül buhar durumuna geçtiğinde, hemen başka bir molekül sıvı hale geçer. Bu olay durmadan gerçekleştiğinden ve su moleküllerini göremediğimiz için sistem durmuş gibi geliyor bize.
Ama aslında hacim değişmez çünkü buharlaşan sıvı miktarı yoğunlaşan buhar miktarıyla aynıdır.Bu kapaklı şişede olduğu gibi kapalı bir sistem içindeki buhar, sıvının yüzeyine basınç uygular. Böylece, mümkün olduğunca fazla buhar uygular maksimum buhar basıncı.
Bu maksimum buhar basıncı sıvıdan sıvıya ve ayrıca sıcaklığa göre değişir. Örneğin suyun maksimum buhar basıncı, aynı sıcaklıkta eterin maksimum buhar basıncından çok daha düşüktür. Bunun nedeni, eterin moleküller arası etkileşimlerinin su molekülleri arasındaki etkileşimlerden çok daha zayıf olmasıdır. Bu nedenle, eter molekülleri arasındaki etkileşimleri kırmak daha kolaydır.
Bu bize şunu gösteriyor Bir sıvının maksimum buhar basıncı ne kadar yüksekse, o kadar uçucudur. Bu nedenle suyu ve eteri iki ayrı bardağa koyarsak, bir süre sonra eterin daha uçucu olduğu için hacminin suya göre çok daha fazla azaldığını göreceğiz.
Şimdi sıcaklığın bir sıvının maksimum buhar basıncı üzerindeki etkisinden bahsedelim. 20°C sıcaklıkta, maksimum su buharı basıncı 17.535 mmHg'ye eşittir; 50°C'de 98.51 mmHg'ye değişir; 100ºC'de 760 mmHg'dir.
Bu bize şunu gösteriyor maksimum buhar basıncı, sıcaklık değişimi ile orantılı ve moleküller arası etkileşimlerin yoğunluğu ile ters orantılıdır.
Bir başka ilginç faktör, 100°C'de maksimum su buharı basıncının atmosfer basıncına, yani 760 mmHg veya 1 atm'ye (deniz seviyesinde) eşit olmasıdır. Bu nedenle, buhar, atmosferik havadaki gazların sıvının yüzeyine uyguladığı basıncın üstesinden gelmeyi başardığı için, su bu sıcaklıkta kaynar.
Bir diğer önemli nokta, bir sıvıya uçucu olmayan bir çözünen eklersek, çözünen partiküller ve su molekülleri arasındaki etkileşimler nedeniyle maksimum buhar basıncının azalacağıdır. bu bir ortak mülkiyet aramak tonoskopi veya tonometri. Aşağıdaki ilgili makalelerde bununla ilgili daha fazla bilgi edinin.
Jennifer Foğaça tarafından
Kimya mezunu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/pressao-maxima-vapor.htm
