Sağlıklı Okul Kantinleri. Okul Kantinleri için El Kitabı

5 Eylül 2012'de Sağlık Bakanlığı, Ulusal Özel Okullar Federasyonu ile ortaklaşa, Sağlıklı Okul Kantinleri El Kitabı: sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek Porto Alegre'de (RS) özel okul kantinlerini kendilerini besleyici ve daha az kalorili yiyecekler satan sağlıklı kantinlere dönüştürmeye teşvik etmek amacıyla.

Metinde açıklandığı gibi "Okul Kantinlerinde Sağlıklı Beslenme”, bunun çocukların sağlığı için en iyisi olduğunu biliyoruz. Fakat, Bu tür kuruluşların sahiplerinin böyle bir değişikliğe yol açmasına gerçekten maddi anlamda değer mi?

Bu konuda bir sonuca varmak için, benzer projelerde elde edilen sonuçlara bakalım:

2001 yılından bu yana, okul ortamında sağlıklı beslenmeyi teşvik etmeyi amaçlayan "Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eden okul" projesi Federal Bölgede bulunmaktadır. Bu proje, araştırma alanlarından biri sağlıklı beslenmeyi teşvik eden Brasília Üniversitesi Gıda Güvenliği ve Beslenme Gözlemevi ile bağlantılıdır. Bu nedenle bu Gözlemevi, projeye katılan okullardan birinde 4. sınıftan 7. sınıfa kadar olan çocuklarla normal bir kantinin sağlıklı bir kantine dönüştürüldüğü bir çalışma gerçekleştirdi. Anket sonucu gösterdi ki

Görüşülen öğrencilerin %98'i yeni kantin türünü beğendi ve öğrencilerin %33'ü değişiklikler uygulandıktan sonra sağlıklı gıda tüketimini artırdı.

Okul kantinlerinde yapılan değişikliklerle öğrenciler sağlıklı yiyecekler yemeye teşvik ediliyor

Aynı proje tarafından gerçekleştirilen başka bir çalışmada, snack barların %66.7'sisağlıklı atıştırmalıklar tüketmeye teşvik eden ve fırsat sunan okul çocuklarıs kârlarını %30 ile %50 arasında artırdılar.

Bu nedenle, sağlıklı kantin iyi bir iştir!

Dolayısıyla, bu tür bir kantini uygulamaya koymak istiyorsanız, “Sağlıklı Okul Kantin El Kitabı: sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek” çok yardımcı olacaktır. Kısaca, verilen bazı ipuçları şunlardır:

  • daha fazla ara sağlıklı beslenmenin ne olduğu hakkında bilgi. Mümkünse, bir uzmandan tavsiye alın. beslenme uzmanı;
  • Çalışanlarınızı bilgilendirin değişiklikler ve her birinin nasıl katılması gerektiği hakkında;
  • okulla iletişime geç niyetini göstermek için. Bu projenin öğrencilerin sağlığı için önemini gösterin, aynı zamanda bir avantaj olduğunu gösterin, çünkü bu bir şeydir. ebeveynler, okuldaki istenen değişiklikler hakkında ebeveynlerle iletişim kurmanın bir yolunu ister ve okulla birlikte çalışır. kantin;
Kantin sahibi, sağlıklı bir kantine geçiş hakkında bilgi vermek için okulla toplantı yapmalıdır.
  • SEBRAE ve SENAC gibi kurumları çalışanlarına yönelik hijyen eğitimi için arayınız. eğitim ve iyileştirme kurslarısürekli.
  • Reklam, özellikle çocuklar ve gençler üzerinde, hangi yiyeceğin satın alınacağı üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, değiştirin reklamlar yüksek şekerli veya kalorili endüstriyel gıdalardan sağlıklı gıdaların resimlerini ve fotoğraflarını içeren posterlere kadar. Ayrıca bu ürünlerin beslenmesini teşvik eden cümleler yazınız. Ayrıca sağlıklı gıda tedarikçilerine, reklamlarını mağazalarına yerleştirmelerini söyleyin. Ancak görsel kirlilik yaratmamak için en iyilerini seçin. Bu reklamlar periyodik olarak değiştirilmelidir;
Kantinlerdeki reklamlar, öğrencileri reklamı yapılan yiyecekleri yemeye teşvik eder.
  • koy görünürde daha sağlıklı yiyecek görünürlüğü daha az olan yerlerde müşterilerin ve daha az sağlıklı olanların;
  • Diğer kantinleri ziyaret edin sağlıklı kabul edilir ve uygulanabilecek fikirleri almak için sahipleriyle iletişime geçer;
  • Satın alındığında, müşteriyle hoş bir şekilde konuşmak daha besleyici yiyeceklerin avantajı hakkında.
Kafeteryanızda sağlıklı yiyeceklere değer verin


Jennifer Foğaça tarafından
Kimya mezunu

Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/cantinas-escolares-saudaveis.htm

Cellat oyunu: kelimeleri tahmin etmede iyi olduğunuzu gösterin

Cellat oyunu: kelimeleri tahmin etmede iyi olduğunuzu gösterin

Bu, bir çocukluk oyununu hatırlama şansın. Ünlü cellat oyunu oyuncak bebek asılmamak için çok dik...

read more
Görsel meydan okuma: boş kupayı 5 saniyeden daha kısa sürede tanımlamaya çalışın

Görsel meydan okuma: boş kupayı 5 saniyeden daha kısa sürede tanımlamaya çalışın

İyi bir görsel mücadeleden hoşlanan ve hoşlanan türden biriyseniz, doğru yere geldiniz. Çünkü bug...

read more

Mikrodalgada süper lezzetli bir fondü yapmayı öğrenin

Peynir sevenler için bu, isteklerinizi tatmin etmek için mükemmel bir fikir olabilir, ancak peyni...

read more