Yemeklik yağ, öncelikle büyük miktarlarda yiyecekleri kızartmak için kullanılan bir sıvıdır. Ne yazık ki, çoğu durumda evlerde, barlarda ve restoranlarda kullanılan bu yemeklik yağ, lavaboya ve hatta tuvaletlere atılıyor. Diğer insanlar onu kapalı bir kaba koymayı ve ortak organik atıklarla birlikte atmayı tercih ediyor.
Ancak, kullanılmış yemeklik yağın tüm bu imha yöntemleri çevreyi kirletme araçlarıdır ve suyu, toprağı ve hatta atmosferi kirletebilir. Tüketici farkında olmadığında ve kullanılmış yemeklik yağı uygunsuz bir şekilde kanalizasyon sistemine döktüğünde veya boşalttığında ekonomik ve çevresel zararların neler olduğunu görün:
Lavabo veya tuvalete döküldüğünde kullanılmış yağ kanalizasyon borularından geçer ve yağ şeklinde tutulur. Bu kötüdür çünkü leptospirosis, tifo, kolera, salmonelloz, hepatit, şistozomiyaz, amoebiasis ve giardiasis gibi çeşitli hastalıklara neden olabilen zararlıları çeker. Bu hastalıklar insanlara ve hayvanlara bulaşabilir.
Ayrıca boruların içinde kalan bu yağ, yağmur suyunun geçişini zorlaştırır ve kanalizasyon şebekesine su sızması ve tıkanması, tesisatın arızalanmasına neden olur. tedavi. Bu nedenle bu tesislerin tıkanmasını önlemek için kirletici kimyasalların kullanılması gerekmektedir, bu da daha fazla kirliliğe ve daha ekonomik maliyetlere yol açmaktadır.
Kullanılmış yemeklik yağın atılmasıyla kirlenen bu kanalizasyon, Kanalizasyon Arıtma İstasyonlarına (STP'ler) ulaşır, bu onu sudan ayıracak ve suyun nehirler gibi kaynaklara tekrar dökülebilmesi için arıtacaktır. göller. Ancak, ETE'lerde gerçekleştirilen bu arıtma toplam kanalizasyon ile değil, sadece yaklaşık %68 ile yapılmaktadır, bu da petrolün su kaynaklarına ulaşması anlamına gelmektedir. Ayrıca, bu arıtmanın maliyeti yüksek olup, kanalizasyon arıtma maliyetinin yaklaşık %20'sine tekabül etmektedir.
Petrol sudan daha az yoğun olduğu için nehirlerin ve göllerin yüzeyinde oturur, ışığı ve oksijeni dışarıda tutar. Bu, gelişmek ve hayatta kalmak için ışığa bağımlı olan fitoplankton (nehirlerde ve denizlerde yaşayan ve oksijen üreten mikroskobik algler) gibi çeşitli su türlerinin ölümüne neden olur. Fitoplanktonlar, sucul ekosistemlerin besin zincirinin temelinde yer aldığından ve aynı zamanda ölebilecek daha büyük organizmalar için besin görevi gördüğünden, bunun ciddi sonuçları olabilir. Ayrıca, Dünya atmosferindeki oksijenin yaklaşık %98'ini ürettiklerine inanılmaktadır.
fikir edinmek için, 1 litre kullanılmış yemeklik yağ yaklaşık 1 milyon litre suyu kirletebilir ve bu da yaklaşık olarak bir kişi tarafından 14 yılda tüketilmektedir!
Kullanılmış yemeklik yağ, su kirliliğine neden olarak oksijen ve ışığın girişini engelleyebilir.
Kullanılmış yemeklik yağ, hem su kaynaklarının kenarlarından hem de çöplüklere atılan ortak çöplere atılan yağ yoluyla toprağa ulaşır. Yağ, toprağı kirletir ve bitkilerin metabolizmasını etkilemenin yanı sıra bitkiler tarafından emilerek onlara zarar verir. için besin haline gelen organik bileşikleri bozan bakteriler ve diğer mikroorganizmalar zemin. Bu yemeklik yağın yeraltı suyunu kirletmesi de toprağa sızma yoluyla gerçekleşir. Ortaya çıkan bir diğer sorun ise bu kullanılmış yağın toprağı geçirimsiz hale getirmesi ve yağmur yağdığında taşkınların oluşmasına katkıda bulunmasıdır.
Toprağa ve suya ek olarak, petrolün ayrışması metan gazı (CH) ürettiği için atmosfer bile kirlenir.4), bir sera gazı olan, yani güneşin ısısını troposferde tutma yeteneğine sahip, bu da küresel ısınma sorununu artırıyor.
Kullanılmış yemeklik yağ ile çevre arasındaki tehlikeli ilişkiyi fark etmiş olmalısınız. Ama sonra kullanılmış yemeklik yağ ile ne yapmalı? Cevabı bulmak için aşağıdaki metni okuyun:
- Kullanılmış yemeklik yağın geri dönüştürülmesi.
Jennifer Foğaça tarafından
Kimya mezunu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/oleo-cozinha-usado-meio-ambiente.htm
