Agenom (kızarmış yiyecekler anlamına gelir)
Karaage: Japon karakterli kızarmış etler, özellikle soya soslu tavuk.
Korokke (kroket): Patates püresi ve deniz ürünleri dolgulu kremalı sebzeler.
Kushiage: Şişte kızartılmış et.
Tempura: doğranmış sebzeler, deniz ürünleri ve kızarmış et.
Tonkatsu: Kızarmış domuz kaburga.
Donburi: Baharatlı soslu pişmiş pirinç kasesi.
Oyakodon: tavuk ve yumurta.
Gyudon: terbiyeli sığır eti.
Yakimono (ızgara)
Gyoza: Domuz dolgulu köfte.
Kushiyaki: et ve sebze şişleri.
Okonomiyaki: lezzetli soslar ile hırpalanmış kızarmış kekler.
Omu-raisu: pirinçli omlet.
Omu-soba: yakisobalı omlet.
Takoyaki: meyilli olarak geçirilen spiral hamur tatlısı (belirli yiyecekleri sarmak ve sonra kızartmak için kullanılan yumuşak kıvamlı bir hamur)
ve ahtapot dolması ile kızartılır.
Teriyaki: Tatlı soya sosuna batırılmış balık, tavuk veya sebze eti.
Unagi: aromalı yılan balığı.
Yakiniku: tabak eti.
Yakisoba: Japon usulü kızarmış hamur.
Yakitori: tavuk şişleri.
Nabemono (haşlanmış)
Sukiyaki: makarna, kıyma, yumurta ve sebze karışımı.
Shabu-shabu: sebzeli ve karidesli veya dana etli makarna.
Motsunabe: inek ve sebze bağırsakları.
Nikujaga: inek yahnisi.
Sashimi (çiğ et veya balık)
Fugu: Dilimlenmiş (zehirli) balon balığı.
İkizukuri: Sashimi yaşıyor.
Tataki: Kömürde ızgara veya çiğ, ince kıyılmış ton balığı.
Basashi: at eti sashimi.
Rebasashi: çiğ dana karaciğeri.
Shikasashi: Geyik eti sashimi.
Suşi (terbiyeli pirinç topları)
Chirashizushi: Bir kasede suşi.
Inarizushi: tofu külahı.
Makizushi: silindir şeklinde nori (kurutulmuş yosun yaprağı) ile sarılmış suşi.
Nigirizushi: El şeklinde suşi.
Oshizushi: kalıplanmış suşi basın.
Narezushi: Eski moda suşi, tuzla doldurulmuş balık.
Temakizushi: Elle haddelenmiş suşi, içi pirinç ve elle yenebilen diğer malzemelerle doldurulmuş kuru bir deniz yosunu yaprağından oluşan bir külahtır.
Eduardo de Freitas tarafından
Brezilya Okul Takımı
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/japao/os-pratos-japoneses-mais-famosos.htm
