18'inde, Ulusal Sağlık Gözetim Ajansı (anvisa) Brezilyalı tüketicilerin güvenliğini sağlamak için önemli bir önlem olarak yürürlüğe girdi.
Bu kez Cellier markalı konserve ton balığının belirli bir partisi gerekli pazarlama standartlarının dışındaydı. Böylece olay, yapılan operasyonla ayrıntılı olarak ortaya çıktı.
daha fazla gör
Evcil hayvanlar için güneş kremi: Ne zaman kullanmak gerekir? Veteriner…
Arkeologlar İsrail'de 5.000 yıllık bir kapı buluyor; hakkında daha fazla bilgi edinin…
Kısıtlama uygulama kararı, Temmuz 2023'te Campinas'ta bulunan Centros de Educação Infantil'de (CEI'ler) meydana gelen gıda zehirlenmesi salgınına yanıt olarak alındı.
Bu salgın bağlantılıydı rendelenmiş ton balığı yemek yenilebilir yağda, Cellier sebze suyuyla birleştirildi.
Anvisa, gıda güvenliğini ve tüketicilerin refahını korumaya yönelik önlemler alarak halk sağlığına yönelik riskleri önlemek için hareket etti.
(Resim: Cellier/reprodüksiyon/internet)
Anvisa Cellier ton balığı topluyor
Anvisa, bildirilen semptomların histaminin neden olduğu gıda zehirlenmesi belirtileriyle uyumlu olduğunu bildirdi.
Bu konuyla ilgili bilgiler Anvisa'ya São Paulo Sıhhi Gözetim Merkezi tarafından sağlandı ve koleksiyon,Birliğin Resmi Günlüğü (SEN).
Yasak, özellikle 8 Mayıs 2023'te üretilen ve 8 Mayıs 2025'e kadar geçerliliği olan, sebze suyuyla yemeklik yağda rendelenmiş ton balığı ürününün 08/05/23 numaralı lotu için geçerlidir.
Yani Cellier Alimentos Linha Profissional tarafından SIF 3699 kaydı altında üretilen ton balığının satışı, dağıtımı ve kullanımı yasaktır.
Gıda Teknolojisi Enstitüsü (İtalya) tarafından yürütülen laboratuvar analizi, sağlık düzenlemelerinin izin verdiği sınırları aşan seviyelerde histamin varlığını doğruladı.
Histamin, bazı durumlarda balığın ölümünden sonra, özellikle taşıma ve depolama uygulamalarının yeterli olmadığı durumlarda üretilen bir maddedir.
Bu olumsuz koşullar sonucunda bu madde oluşabilmektedir. Ayrıntılar Anvisa tarafından açıklandı ve tüketicilerin sağlığına yönelik risklerden kaçınmak için gıda üretimi ve dağıtım zincirinde sıkı özen gösterilmesinin önemi pekiştirildi.
Trezeme Digital'de etkili iletişimin önemini anlıyoruz. Her kelimenin önemli olduğunu biliyoruz, bu nedenle ihtiyaçlarınızı karşılamak için alakalı, ilgi çekici ve kişiselleştirilmiş içerik sunmaya çalışıyoruz.
