profesyonelleri besin Güvenliği ve gıda bilimi teknisyenleri bir dizi yönergeyi uygulamaktan sorumludur. Bunlar da gıda ile ilgili her şeyin doğru yapılmasını sağlayacaktır. Bu analizin, gıdanın elde edilmesi ve paketlenmesinden, ülke genelinde nasıl saklandığına ve dağıtıldığına kadar yapıldığını belirtmekte fayda var.
Tüketicilerin yükünü hafifletmek için çok çalışıyorlar ve böylece insanların güvenlik endişesi duymadan istediklerini satın almalarını sağlıyorlar. Örneğin, Salmonella veya E.coli salgınlarını duyduğumuzda, bu uzmanlar sorunu belirlemek ve izole etmek için acele ederler.
daha fazla gör
İnternetten satın alırken dikkat! Procon 80'den fazla sitenin bir listesini yayınlıyor…
Bir daha ASLA hiçbir muz soyulmaz; bunları nasıl kullanacağınızı öğrenin…
Ancak hepsi bu kadar değil, bu uzmanlar aracılığıyla, gıda sağlığının takdir ettiği diğer bakımlara da güvenmek mümkündür. Ne olduklarına bir bakın!
Pastörize edilmemiş süt satın almaktan kaçının
Çiğ süt olarak da bilinen pastörize edilmemiş sütü muhtemelen duymuşsunuzdur. Bu, hastalığa neden olabilecek patojenleri öldürmek için ısıtma sürecinden geçmemiş süttür.
Bazı ülkelerde yasak olmasına rağmen, satılmasına izin verilen başka birçok ülke var. Brezilya'da ise yasak ama yine de bu sütü almayı başaran insanlar var.
Çiğ süt, içinde gelişebilen salmonella, E. coli gibi zararlı mikroplar nedeniyle sağlık riskleri oluşturabilir. coli, listeria ve brusella.
Kesilmiş ürünleri almayın
Önceden kesilmiş ürünleri satın almayı seviyorsanız, sağlığınız için bazı riskler oluşturabileceklerini bilmek önemlidir. Araştırmalar, çiğ önceden kesilmiş ürünlerin filizlerle aynı miktarda mikrobiyal risk oluşturduğunu göstermiştir.
Bunun nedeni, ürünleri kesen kişinin en iyi hijyen uygulamalarını takip etmemiş olabilmesidir. Ayrıca, paketlenmiş gıdaların kanunen titiz bir süreçten geçmesi gerekirken, yerinde üretilen veya işlenen gıdaların bu süreçten geçmesi zorunlu değildir.
Bozulmuş görünen ve/veya kokan yiyeceklerden kaçının
Güvensiz görünen veya garip kokan paketlenmiş gıdalarla asla sağlığınızı riske atmayın. Ürünün bütünlüğünü sağlamak için ambalajın iyi durumda olduğunu kontrol etmek önemlidir.
Yiyeceğin kalitesini tehlikeye atabileceğinden, ezilmiş kutular için özel bir uyarı.
Et veya deniz ürünleri söz konusu olduğunda, her zaman burnunuza güvenin. Kötü veya çok güçlü bir balık kokusu alıyorsanız, bozulabileceği için riske atmamak daha iyidir.
Oh, ve taze ürünlerde son kullanma tarihlerine dikkat edin! Bu, kalitenin ne zaman düşmeye başladığını anlamaya ve olası hoş olmayan sürprizlerden kaçınmaya yardımcı olur.