Konserve güneşte kurutulmuş domatesler, özellikle geleneksel makarna olmak üzere çeşitli tariflerde kullanmak için harikadır. Ancak, işlenmiş konserve domates satın alırken, ürünün lezzet ve kalitesinden bazılarını kaçırıyor olabilirsiniz.
Bunun nedeni, market raflarında satılan konserve domateslerin, meyvenin etkilerini ve tatlarını bir şekilde değiştiren koruyucular kullanmasıdır. Ve tabii ki güneşte kurutulmuş domatesin en sağlıklı ve en güvenilir hali ilginizi çekiyor olmalı, değil mi? O halde evde kuru domates konservesi nasıl yapılır ve meyvenin faydalarına bir göz atın!
daha fazla gör
Gizem: Yüksek gerilim kablolarındaki topların işlevini keşfetmek
Çalışan, kreşe geldiklerinde çocukların uyumasını yasaklıyor
Kurutulmuş Domates normal domatesin faydalarını ikiye katlıyor
Güneşte kurutulmuş domates, sadece kurutma işleminden sonraki domates olduğu için meyvenin pek çok faydasını da beraberinde getirir. Bununla birlikte, güneşte kurutulmuş domates, normal domatesin yaşlanmayı geciktirme, A vitamini nedeniyle cildi sağlıklı tutma gibi faydalarının çoğunu iki katına çıkarır. Ve dahası var! Kurutulmuş domateslerde vurgulanan A vitamini de göz sağlığınızı iyileştirerek kas dejenerasyonu riskini azaltır.
Potasyum ve likopen açısından zengin olduğu için kemik sağlığının korunmasına da yardımcı olur, böylece osteoporozu önler. Ek olarak, kanser hücrelerinin üretimini azaltan antioksidanlar ve fitobesinler kaynağı olduğu için kanseri de önler. Ve son olarak, meyvenin susuz versiyonunun getirdiği büyük miktardan dolayı kan basıncını kontrol etmenize de yardımcı olacaktır. Tüm bu avantajlar varken, bu mucizeyi evde yapmak istememek elde değil, ha!
Konserve kuru domates nasıl yapılır?
Konserve kurutulmuş domates yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 10 adet çok olgun domates;
- 1 kaşık (çay) rafine şeker;
- 1 kaşık (çay) kekik;
- Tatmak için tuz.
Bu nedenle, domatesleri kalın dilimler halinde ikiye bölün ve kekik, rafine şeker ve tuzla tatlandırın. Daha sonra bir fırın tepsisinde 180°C'de pişirin ve 1 ila 2 saat veya tamamen kuruyana kadar orada bırakın. Şimdi, domatesi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Konserve yapmak için domatesleri bir kavanoza koyun ve zeytinyağı ile kaplayın. Turşunun buzdolabından uzak durması gerektiğini unutmamak!
Artık ihtiyacınız olduğunda konserve kuru domatesiniz var!
