Adından da anlaşılacağı gibi muhallebi, mutfağımızın iki harika yemeği olan kek ve pudingin karışımından oluşan bir müstahzardır. Kökeni Portekiz olsa da tarifi yayınlandıktan sonra dünya çapında birçok kişinin damak tadını fethetmiştir.
Böylece hazırlanışına, içinde bulunduğumuz yaz dönemi için ideal bir tatlı olan serinletici bir meyve olan portakal da dahil olmak üzere pek çok tat çeşidi kazandırılmıştır. Bu nedenle, bugün size pratik bir tarif öğreteceğiz. Portakallı Pudingli Kek. Bu makaleyi takip edin!
daha fazla gör
Bir akşam buluşması için ev yapımı nachos ve garnitür tarifi…
Zevk alacağınız en iyi kurabiye tariflerini keşfedin
Devamını oku: Blender elmalı kek tarifi: Kabarık ve hızlı
Portakallı pudingli kek yapmak için adım adım
Portakallı pudingli kek tarifinin yapımı oldukça basit, kolay zorluk derecesi var. Ayrıca toplam hazırlama süresi yaklaşık bir saat ve verim 10 porsiyondur.
Ancak, daha büyük veya daha küçük bir puding keki yapmak istiyorsanız, malzemeleri orantılı olarak artırın veya azaltın. Aşağıdaki adım adım göz atın!
İçindekiler
kek için:
- 2 su bardağı geleneksel buğday unu (mayasız);
- 1 bardak portakal suyu çayı;
- 3 su bardağı şeker;
- 3 ayrılmış yumurta akı;
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı;
- 3 ayrı yumurta sarısı;
- 1 kahve kaşığı kimyevi kabartma tozu.
puding için:
- 6 yemek kaşığı şeker;
- 1 kutu Nestlé yoğunlaştırılmış süt;
- 3 tavuk yumurtası;
- 700 ml portakal suyu;
- 1 yemek kaşığı vanilya esansı.
hazırlama yöntemi
İlk adım puding şerbetini hazırlamaktır. Daha sonra altı yemek kaşığı şekeri ortası delikli bir kalıba koyun, erimesini sağlayın, kabın her yerine yayın ve bir kenara koyun.
Ardından pudingi yapmak için bir blender alın ve yoğunlaştırılmış süt, portakal suyu, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım haline gelene kadar çırpın, karamelize şekerle tavaya aktarın ve bir kenara koyun.
Şimdi pastayı hazırlayalım. Önce yumurta aklarını miksere ekleyip kar haline getirin ve yumurta sarılarını teker teker güzelce çırparak yerleştirin. Vakit kaybetmeden şekeri, tereyağını ekleyin ve yavaş yavaş buğday ununu portakal suyu ile dönüşümlü olarak ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Hamur çok homojen ve pürüzsüz hale geldiğinde mayayı ekleyin ve biraz daha çırpın. Daha sonra muhallebi kalıbına aktarın ve orta boy bir fırında (200ºC), benmari usulüyle bir saat veya altın sarısı ve sertleşene kadar pişirin.
Son olarak pudingli keki fırından çıkarın, soğuyunca kalıbından çıkarın ve tatlınızın tadını çıkarın!
Kaynak: Nestlé Tarifleri
