Yapay boyaların tüketimi sağlığa ne getirebilir?

Gıda endüstrisinde sözde yapay boyalar vardır - bunlar, dondurmada olduğu gibi bir gıdadaki belirli renkleri geliştirmek için kullanılır. Bunların arasında kanunen izin verilenler ve verilmeyenler var. Bu nedenle, bugünün makalesinde biraz daha konuşacağız. yapay boyaların etkileri nelerdir, bu alt gruplar arasındaki farkı açıklamaya ek olarak.

Devamını oku:BU gıda katkı maddeleri dünya çapında yasaklanmıştır ve Brezilya'da kullanılmaktadır.

Yapay boyaların tüketimi sağlığa ne getirebilir?

İzin verilenler ve yasaklananlar arasında iki tür boya vardır: doğal ve yapay. Doğal boya olarak adlandırılan ilki, doğal kaynaklardan - meyveler, sebzeler ve yağlı tohumlar - çıkarılır. Yapay boyalar ise yapay maddelerden elde edilenlerdir ve bu boya grupları arasında kanunen izin verilenler ve verilmeyenler vardır.

İzin verilen boyalar, dondurma, jöle, kek ve diğerlerinde kullanılanlar gibi sağlığa zarar vermeyen boyalardır. Sağlığa doğrudan zararlı olmasalar da tüketicilerin gıda etiketlerine dikkat etmesi önemlidir. İdeal olan, doğal ve besleyici kaynaklardan elde edildikleri için her zaman doğal boyaları tercih etmektir.

yasak boyalar

Ayrıca, neden olabileceğinden kanunen izin verilmeyen boyalar da vardır. sağlığa zararlı - alerjiler, karın ağrısı, baş ağrısı, bronşit, bazı türlere yatkınlık kanser. Bu tür yapay boyalar, çocuklarda hiperaktivite gibi davranış bozukluklarının kötüleşmesinden sorumlu tutuluyor.

Bu çalışmaların bir kısmı yeterli kanıta sahip değildir ve bu nedenle bazı gıda boyalarının gerçekten güvensiz olduğunu söylemek mümkün değildir. Bununla birlikte, yapay boya Red 3 gibi diğer durumlarda, bunların tiroid kanserine daha fazla yatkınlık kazandırdığını ve sağlığa zararlı olduğunu kanıtlayan yeterli çalışma vardır.