Domates antioksidan etkisi ve içerdiği vitaminler nedeniyle oldukça önemli bir besindir. Bu yüzden yemek rutininizde olması harika bir seçenek. Bu nedenle, onu tüketmenin ve besinlerini emmenin yollarından biri, çeşitli tariflerde domates sosudur. Ancak endüstriyel versiyon size bu faydaları sağlamayacak ve ev yapımı domates sosu tercih etmek daha ilginç.
Şuna da bakın: Şaşırtıcı derecede sağlıklı besinler
daha fazla gör
İki Günde Daha İyi Sağlık: Son Antrenmanların Şaşırtıcı Etkinliği…
Sağlık Bakanlığı HIV tedavisini yeni ilaçla genişletiyor…
Endüstriyel domates sosu tüketmeyi bırakın
Domates sosu, ev yapımı ve konserve seçenekler arasında en fazla fark olan yiyeceklerden biridir. Endüstriyel versiyon, yaklaşık 24 kat daha fazla sodyum ve üç kat daha fazla şekere ek olarak çok sayıda koruyucu madde ile geliştirilmiştir. Buna ek olarak, genellikle ajitasyon ve strese neden olan bir tatları vardır: monosodyum glutamat. Sanayileşmiş sosların bir diğer olumsuz yanı da genellikle ev yapımı soslardan iki kat daha fazla kalori ve yağ içermesidir.
Bu açıdan bakıldığında bu değişimi yaptırmanız sağlığınız açısından oldukça faydalı olacaktır. Genel olarak, endüstrileşmiş ürünler genellikle sağladıkları pratikliğe göre önceliklendirilir. Ancak ev yapımı domates sosu yapmak çok zor değil, internette çok basit ve hızlı tarifler var. Pratikliği artırmak için sosu bol miktarda hazırlayıp küçük porsiyonlara ayırıp dondurabilirsiniz. Bunu yaparak, sadece bir kez yapma zahmetinden kurtulacaksınız ve çok daha sağlıklı bir sos elde edeceksiniz.
sağlıklı seçimler yapmak
Daha doğal bir seçenek seçmek sadece domates için yapılmamalıdır. Bir gıda ne kadar çok işlenirse, besin değeri o kadar az olur ve sağlığınıza zarar verme olasılığı o kadar artar. Aynı eğilimde, ne kadar çok işlenirlerse, sodyum ve şeker seviyeleri o kadar yüksek olma eğilimindedir; bu iki şey, fazla tüketildiğinde hipertansiyon ve diyabet gibi hastalıklara yol açabilir. Bu nedenle, doğal gıdalara öncelik verilmeli, işlenmiş gıdalara ağırlık verilmeli ve aşırı işlenmiş gıdalardan mümkün olduğunca kaçınılmalıdır.
Son olarak, satın alırken bir ipucu, etiketleri kontrol etmektir: aşina olmadığınız veya hiç duymadığınız birçok malzeme bulursanız, onları eve götürmekten kaçının. Ayrıca, son derece lezzetli veya büyük paketlerde gelen yiyeceklere dikkat edin, bunlar genellikle buna göre formüle edilir ve bu nedenle yoğun şekilde işlenir.