Sarımsağın milyonlarca insanın mutfağında garantili bir varlığı vardır. Sarımsağı ezilmiş veya konserve olarak saklamayı tercih edenler olduğu gibi, sadece kullanırken çıkarmak için kabuklarıyla saklamayı tercih edenler de var. Ancak, bunu yapmanın en iyi yolunu biliyor musunuz? Şimdi öğrenmek soyulmamış sarımsak nasıl korunur.
Devamını oku: Buzdolabında ne saklanmaz? Gıda muhafazası için bir rehber
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Öncelikle, yiyecekleri doğru şekilde saklamanın çok önemli olduğunu bilin. Para ve yiyecek israfından kaçınmanın yanı sıra, bir şeyin bozulduğunu fark etmez ve kirli yiyecekleri tüketirseniz, mantar gibi mikroorganizmaların neden olduğu enfeksiyonlara yakalanabilirsiniz.
Sarımsak nasıl seçilir?
En iyisi her zaman soyulmamış sarımsak almaktır. Zaten soyulmuş sarımsak daha pratik bir seçenek gibi görünse de, bu şekilde satın alarak bazı özelliklerini kaybedersiniz.
Seçim yaparken temiz, çok sağlam ve üzerinde çürük olup olmadığını kontrol edin. Yumuşatılmış ampuller, sarımsağın fazla olgunlaştığını ve bu nedenle uzun süre muhafaza edilemeyeceğini gösterir.
Toplu olarak satın alıyorsanız, mükemmel durumda olduklarını gözlemlemek için ilk kabuğu çıkarmak idealdir, çünkü kabukta bazı aşınmalar ve kirler gizlenebilir.
Soyulmamış sarımsak nasıl korunur?
Sarımsak havasız yerlerde olmamalıdır. Bu nedenle, iyi havalandırılan bir yerde ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın. 16 ila 20°C civarındaki sıcaklıklar, daha iyi koruma için idealdir.
Pek çok insan sarımsağın buzdolabında kalması gerektiğine inanır. Ancak soğutma, sarımsağın daha hızlı bozulmasına neden olduğu için bu bilgi doğru değildir. O yüzden ucuna uyun ve havalandırıldığı sürece oda sıcaklığında bırakın.
Mantar üremesi ve ayrıca çimlenme riski nedeniyle bu gıda hiçbir koşulda kapalı kaplarda tutulmamalıdır. Küflü sarımsak hemen atılmalıdır, ancak filizlenenler yenebilir. Bunu yapmak için, sadece sürgünlerin bir kısmını kesin ve ardından normal şekilde kullanın.
Bir diğer önemli nokta da sarımsağın saklandığı kaptır. Ahşap veya metal sepetleri tercih edin. Plastik, mantarların çoğalmasını kolaylaştırır, bu nedenle bu tür malzemelerden kaçınılmalıdır.
Soyulmamış sarımsak, serin bir yerde nem olmadan 3 aya kadar iyi muhafaza edilir.
Bu içeriği beğendiyseniz o zaman buraya tıklayın bunun gibi daha fazla makale okumak için!
