Bir süredir hayvansal türevlerin yerini alan sebze ve gıdalara dayalı bir kültür oluşmaya başladı. Böylece veganlık devasa bir boyut kazandı ve her gün birçok takipçi kazandı. Sonuç olarak, hayvansal kaynaklı gıda ikameleri pazarı giderek daha fazla büyüyor.
Buna bir örnek olarak Boomerang'a göre satışların 2030 yılına kadar 162 milyar ABD dolarına yükseleceği ve küresel protein pazarının %7,7'sini temsil edeceği öngörüsü var. metni takip et!
daha fazla gör
Gençliğin Sırrı? Araştırmacılar nasıl tersine çevrileceğini ortaya koyuyor…
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Şuna da bakın: Sadece 4 malzemeli tatlı: en iyi Ninho Süt köpüğü
“Süt” muadilleri pazarı
Plant Based News'in verilerine göre, süt yerine geçen ürünler pazarı dünyadaki en büyük bitki bazlı ürün kategorisidir. Geçen yıl 2018 yılına göre yüzde 4 büyüme kaydettiler.
En çok aranan Badem sütütüm bitkisel ürünlerin satışının %59'unu oluşturmaktadır. sıradaki sütlü yulaf, satışların %17'sine eşdeğer.
Sonra fındık sütü, hindistancevizi ve iyi bilinen soya sütü gibi başka tatlar da var. Bu yeni gıda alternatifleri sadece vegan kitleye ulaşmayı değil, genel kitleyi fethetmeyi hedefliyor, sonuçta bitkisel sütlerin lezzetleri geleneksel inek sütünden çok farklı.
Soya veya inek sütü
Doğduğumuzdan beri hepimiz sütün hayatımızdaki önemini biliyoruz. Bu arada birçok insan için kahve, meyve ve ekmek kadar önemlidir. Bununla birlikte, soru her zaman kalır: inek sütünü bırakıp soya sütüne devam etmeli miyim? Ve en sağlıklısı hangisi?
Hayattaki her şeyde olduğu gibi, artıları ve eksileri vardır. Her iki süt de sağlık için hem iyi hem de kötü olabilir. Beslenme uzmanlarının tavsiyesi, sütün türü ne olursa olsun tüketiminin ölçülü olması gerektiğidir. Kişinin laktoz intoleransı veya alerjisi varsa soya sütü iyi bir seçenektir.
