Yeni nesiller, sağlıkları ve yiyeceklerinin kaynağı hakkında giderek daha fazla endişe duyuyorlar. Böylece, takip ettiğimiz diyetler ve pestisitlerin vücudumuzda nasıl hareket ettiği hakkında ek bilgi talep etmek daha da yaygın hale geldi. Bu nedenle, bu yazıda açıklığa kavuşturacağız Hangi yiyeceklerde en çok böcek ilacı var? ve bu tür kimyasalların vücudumuza neler yaptığı. Çıkış yapmak!
Devamını oku: Erkeklerde çok fazla protein tüketmek ile azalan testosteron arasındaki ilişki nedir?
daha fazla gör
Gençliğin Sırrı? Araştırmacılar nasıl tersine çevrileceğini ortaya koyuyor…
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Gıdalarda neden böcek ilacı kullanılır?
Bu mahsullerin meyvelerini korumak ve hasat etmek için pestisitler, yabani otlar, böcekler ve mantar hastalıkları gibi zararlıların ortadan kaldırılmasında önemli bir rol oynamaktadır.
Ancak pestisitlerin gıdayı korumaya yardımcı olmasına rağmen, meyve ve sebzelerde kalan kalıntıların bir kısmını da tükettiğimiz ortaya çıktı. Bunun nedeni, bir pestisit uygulandıktan sonra bunların içinde veya üzerinde kalıntı izleri kalabilmesidir. Sonuç olarak bu amaca yönelik pestisitlerin bu kalıntıları tüketenlerin güvenliğini belirlemek için önceden test edilmesi gerekmektedir.
Hangi yiyeceklerde en çok pestisit var?
Daha sağlıklı bir diyet sürdürmek için rutinimize çok çeşitli yiyecekler, meyve ve sebzeler eklemek gerekir. Ancak, bize ulaşan kalıntıların miktarı üzerinde daha fazla kontrole sahip olmak için EFSA (Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı) bu pestisitlerle ilgili bir dizi katı varsayımda bulunuyor. Buna ek olarak, ajans, pestisit kalıntılarının varlığına ilişkin yıllık raporu yayınladı. içerme olasılığı en yüksek olan 88.000 gıda örneğinin bulunduğu gıdalar atık. Aralarında:
- Havuçlar;
- Karnabahar;
- Kivi;
- Soğanlar;
- portakallar;
- Armutlar;
- Patates;
- bezelye;
- Pirinç;
- Sığır karaciğeri;
- Tavuk yağı.
Numunelerin %68,5'inin önemli miktarlarda arınmış olduğunu hatırlamak önemlidir. %29,7'sinde bir veya daha fazla kalıntı bulunurken, maksimuma eşit veya daha düşük konsantrasyonlarda izin verilmiş. Sadece %1,7'sinde yasal limiti aşan kalıntılar vardı.
Sağlık riski oluşturuyorlar mı?
EFSA bu raporun ardından tükettiğimiz gıdaların sağlık açısından risk oluşturmadığı sonucuna vardı. Ancak meyve ve sebzeler çiğ tüketiliyorsa tüketilmeden önce her zaman temizlenmeli ve uygun şekilde yıkanmalıdır. Bunun nedeni hem içerebilecekleri kalıntılar hem de taşıma sırasında biriken mikroorganizmalardır.
Son olarak, şu ana kadar büyük bir risk olduğunu gösteren hiçbir bilimsel kanıt yoktur. Bu tür ürünlerin tüketilmesinde sağlık, ne de organik gıdaların tüketilmesi daha güvenlidir.