Farklı versiyonları olan bazı yiyecekler vardır, örneğin süt tam yağlı, yarım yağlı veya yağsız olabilir ve pirinç tam, yarı haşlanmış veya beyaz olabilir. Tüm bu sınıflandırmalar, popüler hayal gücünde pek çok şüphe uyandırıyor, bu yüzden bugün size ne söyleyeceğiz. beyaz ve kahverengi pirinç arasındaki fark.
Devamını oku: Yeşil çayın yeni sağlık faydaları keşfedildi
daha fazla gör
Bahçenin harikası: Mucize bitki Arruda
Araştırmalara göre yalnızlığı en çok seven 4 burç...
Beyaz ve kahverengi pirinç arasındaki temel farklar
Her şeyden önce, bunların tek pirinç türü olmadığını, Brezilya'da en çok tüketilenler olmasına rağmen, diğerlerinin yanı sıra kırmızı, siyah ve arboreal pirinç de bulunduğunu belirtmek önemlidir. Her birinin farklı bir besin bileşimi vardır.
Kahverengi ve beyaz pirinç ile ilgili olarak, bu gıdaların işlenme seviyesinden dolayı beslenme farklılıkları ortaya çıkar. Kahverengi pirinç, hasattan sonra çok az işlemden geçer ve bu nedenle daha fazla besin maddesi tutarken, beyaz pirinç bir cilalama işleminden geçer ve bu nedenle daha az besin içerir.
Beyaz ve kahverengi pirincin besin bileşimi arasındaki farklar
Brezilya Gıda Bileşimi Tablosuna (TACO) göre, 100 gr pişmiş kahverengi pirinç, 25.8 gr karbonhidrat ve 2.7 gr lif içerir. Pişmiş parlatılmış (beyaz) pirinç ise 100 g'da 28.1 g karbonhidrat ve 1.6 g lif içerir.
Bu iki pirinç türü de B vitaminleri, potasyum ve manganez, ancak aralarındaki temel fark lif miktarındadır, çünkü pirinç cilalama manganezin çoğunu giderir. onlardan.
Beyaz pirinç tüketilmemeli mi?
Pek çok insan beyaz pirincin tüketilmemesi gerektiğine inanıyor ve sonunda bu yiyeceğe karşı beslenme terörü yapıyor. Beyaz pirinç, milyonlarca insanın yeme alışkanlıklarının bir parçasıdır ve mükemmel bir şekilde dengeli ve sağlıklı beslenmenin bir parçasını oluşturabilir.
Bazı durumlarda, daha yüksek lif alımına ihtiyaç duyan diyabetik kişilerde olduğu gibi, kahverengi pirinç gerçekten daha fazla tavsiye edilir. Lifler tokluğu arttırdığı ve dolayısıyla kişiyi daha uzun süre açlık hissinden uzak tuttuğu için kilo vermek isteyenlerin durumudur. zaman.