Mantar yemek hala pek çok kişi tarafından benimsenen bir uygulama değil. Brezilyalılar, ya fiyatlarından ya da nasıl pişirileceği ve onunla ne yapılacağı hakkında bilgi eksikliği nedeniyle. Bu yenilebilir mantar genellikle yemeklerin yıldızı değildir; bununla birlikte, mantar yemek vücut için bir takım faydalarla bağlantılıdır. Ne olduklarını görün.
Devamını oku: Yakında kaybolabilecek bazı yiyeceklere göz atın; sebepleri anlamak
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Beslenme özellikleri tüketicileri cezbeder
Etlerin birkaç kesimi olduğu gibi, yenilebilir mantarların da belgelenmiş iki binden fazla çeşidi vardır. En iyi bilinenleri Paris mantarı, champignon, shimeji ve shiitake'dir.
Mantarların tüketilme şekli de hayvansal kaynaklı çeşitli gıdaların hazırlanışına benzer, yani çiğ, dilimlenmiş, kızartılmış, sotelenmiş ve hatta kavrulmuş olarak tüketilme olasılığı vardır. Ve bu hazırlama biçimlerinin her biri için, mantarda bulunan besin miktarı farklı olacaktır.
Mantar sağlığa iyi gelen bileşenlerle doludur
Nasıl hazırlarsanız hazırlayın, size gelen en popüler türlerde temel besinler vardır. Mantarların bileşim listesini vitaminler ve mineral tuzlar oluştururken, bakır ve potasyum varlıklarını hissettirir. Yenilebilir mantarlar ayrıca lif, B vitaminleri, D vitamini, demir ve fosfor da sergiler. Bu nedenle, tüketim, kanserin önlenmesinden kemik sağlığının iyileştirilmesine kadar bir dizi fayda ile ilişkilidir.
Bağışıklık sisteminde mantarlar, antioksidan özellikleri nedeniyle serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur. Odak noktası oksidatif stresle mücadeledir. Yüksek lif içeriği nedeniyle, tokluk hissini artırdıkları ve az kalori ve yağ içerdikleri için kilo verme sürecinde büyük müttefikler olurlar.
Mantarlar vegan ve vejeteryan diyetlerinde bulunur.
Hayvansal içerik içermeyen diyetlerde bunları sıklıkla fark edeceksiniz. Bu fikir işe yarıyor, özellikle de bazı mantarların bir tadı ve dokusu olduğu için. kırmızı ete daha yakın, ancak bu yemeği yemek sadece yemekle sınırlı kalmamalı. destekçileri veganlık veya vejeteryanlık.
Bahsedilen tüm avantajları elde etmek için herkes diyetine mantarları dahil edebilir ve etmelidir.