Eksikler arasında şunlar yer alır:
Brezilya baharatı
Eşsiz baharatımızla başlayacağız. Yurtdışında yaşayanlar - hatta yurtdışına seyahat edenler - Brezilya yemeklerinin farklı tatlar verdiğini bilir. Dışarıda çok az baharat kullanıyorlar ya da hiç kullanmıyorlar!
Baget
![Coxinha de jackfruit nasıl yapılır, Fotoğraf: Pixabay.](/f/0607e3c4bb23984872f9839e9157d1ac.jpg)
Kraliçemiz! Coxinha sadece burada var ve onu çoğaltmanın bir yolu yok. Brezilyalıların kırsal kesimde en çok özledikleri yiyeceklerin başında gelir. Ek olarak, "coxinha'yı uçtan mı yoksa alttan mı yemeye başlarsınız" tartışmasını da kaçırıyorlar?
Tuğgeneral
![](/f/ed6f8bd5e621e76f469933b3775ea0a2.jpg)
Coxinha bizim kraliçemizse, tugay da kralımızdır. Burada Brezilya'da basit bir tatlı gibi görünebilir, ancak dışarıdakiler için bir incelik haline gelir. Aynı malzemeleri kullansanız bile aynı tadı vermiyor.
Peynir ekmek
![Peynir ekmek.](/f/2104be638743d8caef1ab2662e03f3b8.png)
“Brezilya Tacı”nı kapatmak için peynirli ekmek prensimizdir. Brezilyalılar yurtdışındaki Minas Gerais'in bu zevkini özlüyor. Manyok nişastası bulmanın zorluğu ve peynirin kalitesi nedeniyle bu lezzetin yurt dışında çoğaltılması zordur.
Kızarmış pasta
![Sadece iki malzemeyle lezzetli, çıtır çıtır bir pasta hamuru yapmayı öğrenin!](/f/082be6ac55d1d07e1b2fa3aab51dd394.jpg)
Dışarıdaki insanların neredeyse pastel bilmediğine inanabiliyor musun? Brezilya'da tüm fuarlarda yer alan bu lezzeti yurt dışında çoğaltmak kolay değil. Kızartma için kullanılan yağda bir şey olmalı, değil mi?
Guarana
![Guaraná Antarktika meşrubat](/f/52d840400cc2d6c6587f6a8e17b842fc.jpeg)
Guaraná Antárctica reklamları bunun Brezilya'nın orijinal tadı olduğunu söylediğinde yalan söylemiyor. Tadını beğenmeyebilirsiniz ama yurt dışında yaşıyorsanız kesinlikle özleyeceksiniz. Soda orada satılıyor ama bulmak kolay değil.
aptal
![AirFryer'da kremalı tamale tarifi, Fotoğraf: Canva.](/f/265a24b68db47289f17ec87ea9cef011.jpg)
Pamonha, Brezilya'nın orta batısından tipik bir yemektir, ancak ülkenin her köşesini fethetmiştir. Mısırla yapılan lezzet lezzetlidir ve Brezilyalılar yurt dışında üşüdüklerinde özlerler. Dünyanın her yerinde pamonha yapabilirsiniz ama bizim mısırımız farklı. Hatta Brezilya'nın bölgesine göre lezzetinin değiştiğini başka bir ülkede hayal edin derler.
gerçek barbekü
![barbekü tabağı](/f/fafedacf03ec94b76affcbd4879fd7b7.jpg)
Brezilya'daki gibi barbekü yok. Ünlü Arjantinli parilla, yaklaşıyor ama aynı değil. Örneğin Amerika Birleşik Devletleri'nde barbekü hamburgerle yapılır (nasıl yapabilirsiniz?). Orada, göçmenlerin eğlenebileceği, ancak fiyatların yüksek olduğu, Fogo de Chão adında bir Brezilya barbekü bayisi var. Ayrıca arka bahçelerinde dana rosto keyfi ve neşesi yok.
Kuru fasülye pilav
![Kuru fasülye pilav](/f/40a956804fb30781effa5f0235c06054.jpg)
Basit, ama lezzetli ve özleniyor. Kuzey yarımküredeki ülkelerde pirinç günlük yaşamda çok yaygın değildir - karbonhidrat kaynağı olarak patatesi tercih ederler. Ayrıca baharatları da farklıdır. Ancak, bu listeden, belki de gözden kaçırılması en kolay yemektir.
Kahve (Yurt dışında Brezilyalılar gibi kahve yok!)
![Mükemmel kahve.](/f/bb3e504d62e3880cd6b789b0ef1ce83d.jpg)
Sonuncusunun sizi şaşırtacağına söz veriyoruz! Brezilya kahvesinin rakipsiz olduğu ortaya çıktı. Buralarda daha sert ve daha konsantre kahve yapma adetimiz var. Ancak yurtdışında en zayıf içeceği sunarlar. Bu yüzden bu kadar büyük bardaklar içiyorlar.
Ülkemizin dışında yaşayan çoğu insanın buradaki kahveyi bu kadar özlemesinin sebebi de budur.