Şeker, herhangi bir evde bulunmaması gereken temel bir bileşendir, çünkü özellikle kahverengi şeker olmak üzere faydaları da vardır. Bu ürün, daha yoğun bir kıvama sahip olmasının yanı sıra, genel olarak hemen hemen tüm kek, kurabiye ve tatlı tariflerinde bulunur.
Birçok kişi geleneksel olandan daha pahalı olduğu için bu şekeri almayı bırakıyor, ancak bu makalede öğreneceksiniz esmer şeker nasıl yapılır. Metne göz atın ve bunu evde nasıl yapacağınızı öğrenin!
daha fazla gör
Günlük yaşamınıza dahil edebileceğiniz en sağlıklı çay seçeneklerine göz atın
Muz Çayı: Derin Bir Gece Uykusunun Sırrı
Devamını oku:Kan şekerini en çok yükselten 3 ara öğünü keşfedin
Esmer şeker nasıl üretilir?
Esmer şeker rafinasyon sürecinden geçmez, rengi çok daha az bozulur (böylece daha kahverengi olur). Bu sadece bu bileşenin daha besleyici kalmasına yardımcı olur. Ticari şekliyle kahverengi şeker, şeker kamışından yapılır. Bu kamış daha sonra kaynatılır ve bir şurup haline getirilir ve oradan şeker kristallerini ayırmak için kristalleştirme ve santrifüjlemeye tabi tutulur. Son olarak esmer şeker sadece şeker olmadığı için pekmez eklenir.
Esmer şeker pekmez ekledi
Pekmez, rafine edilmiş pancar ve şeker kamışından yapılan bir şurup türüdür. Şeker pancarının sahip olduğu hafif acılık, jaggery türünü beyaz şekerden biraz daha az tatlı yapar, ancak çok incedir.
Evde esmer şeker nasıl yapılır?
Kahverengi şeker yapmak çok basittir, sadece bazı yönergeleri izleyin. Aşağıdaki bu hızlı tarife göz atın.
İçindekiler
- 1 su bardağı (200 gr) pudra şekeri;
- 2 yemek kaşığı (40 gr) ila ¼ fincan (85 gr) pekmez
hazırlama yöntemi
Bir kap alın ve rafine şekeri dökün; Daha sonra pekmezi tadına göre veya yapmak istediğiniz esmer şekerin türüne göre (daha açık veya daha koyu) ekleyin. Bundan sonra, kahverengi şekeri ideal dokuya getirmek için pekmezi ve şekeri bir stand mikserinde veya el mikserinde çırpın (bu gereçlere sahip değilseniz çatal kullanın) ve bitirdiniz! Aşağıda görebileceğiniz gibi bu şekeri daha besleyici hale getirmek çok kolay.
esmer şekerin faydaları
Daha fazla besine ve daha az kaloriye sahiptir: Rafine edilmediği için A ve B vitaminleri gibi daha fazla korunmuş vitamin ve minerallere sahiptir. Ayrıca beyaz şekere göre (aynı porsiyonda) daha az kalorilidir. Antioksidanlar içerir ve antioksidanlar açısından zengin bir şey, serbest radikallerin etkisiyle savaştığı ve cildin yaşlanma sürecini yavaşlattığı anlamına gelir.
Bu yönlerine ek olarak, muscovado daha karmaşık karbonhidratlar içerdiğinden sindirim ve enerji dağılımı için iyidir. Enerjisinin salınımı daha uzun sürdüğü için vücut tarafından yavaş yavaş sindirilir.