Kızartma yağını tekrar ısıtmanın tehlikelerine göz atın

nasıl olduğunu fark ettin mi mutfak yağı Yeniden kullanıldığında renk değiştirebilir mi? Bu, yiyecek çok fazla tekrar ısıtıldığında olur ve yağ ısınmaya devam ettikçe farklı, genellikle daha koyu bir renkle sonuçlanır. Ö yeniden kullanmak Yemeklik yağ, yağın tüm yararlı özelliklerini ortadan kaldırarak yemeklerin daha kötü hazırlanmasına neden olur. Bu anlamda, hakkında daha fazla ayrıntı için bu makaleye göz atın. yemeklik yağı tekrar ısıtmanın tehlikeleri.

Devamını oku: Kışın ayaklar nasıl sıcak tutulur? ipuçlarını kontrol et

daha fazla gör

Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul

Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın

Yemek hazırlarken yağın yeniden kullanılmasının etkilerini keşfedin

Çoğu zaman, bazı yiyecekleri hazırladığımızda ve özellikle kızartılmış yemeklerde kalan yağ biter, insanların bu öğeyi daha sonra yeniden kullanmak üzere saklaması yaygın bir durumdur. Ancak daha çok restoran, lokanta ve barlarda görülen bu uygulama vücutta iltihaba neden olabilmekte ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilmektedir.

1. kanserojen potansiyel

Herhangi bir kanserojen madde kansere neden olma potansiyeline sahiptir. Pek çok çalışma, aldehitlerin - toksik elementlerin - yağın yeniden ısıtıldığında nasıl üretildiğini kanıtlıyor. Bu nedenle, yemeklik yağın tekrar kullanılması vücuttaki serbest radikallerin artmasına ve bu da iltihaba neden olabilir.

Bu iltihaplanma süreci obezite, kalp hastalığı ve diyabet gibi hastalıkların ana nedenidir. Ayrıca, iltihaplanma vücudun bağışıklık sistemini etkilediğinden her türlü enfeksiyona karşı daha duyarlı olabilir.

2. LDL kolesterol

Yeniden ısıtılmış bir yağda hazırlanan yiyecekler vücuttaki LDL veya kötü kolesterol seviyelerini artırabilir. Bu kolesterol seviyeleri arttıkça, kalp hastalığı, felç ve bacak ağrısı riskinde artış olabilir.

3. asitlik

Midenizde ve ağzınızda normalden daha fazla rahatsızlık hissediyorsanız, suçlunun yeniden ısıtılmış yemeklik yağ olması muhtemeldir. Normalden yüksek asit seviyeniz varsa, özellikle evde hazırlanmayan yiyecekler olmak üzere kızarmış yiyeceklerden uzak durun.

2022'de bilgisayarınızda kullanabileceğiniz 3 harika ve işlevsel uzantı

Bugünün tarayıcıları oldukça eksiksiz olsa da, tarama deneyimimizi daha da kolaylaştıran uzantıla...

read more

Erken kalkmak ve iyi bir ruh halini korumak: buna nasıl ulaşılır?

Pek çok insan erken uyanma gerçeğiyle uğraşmak zorunda kaldığında kendini kötü hisseder. Dahil ol...

read more

Girişimciler için 3 bin R$'a kadar kredi limiti desteği mevcuttur.

Başlamak isteyen veya halihazırda küçük bir işletmeye sahip olan Brezilyalılar, Girişimciler için...

read more