Kingdom Animalia'da Beslenme

Beslenme, organizmaların vücutlarını inşa etmek ve metabolik faaliyetlerini gerçekleştirmek için yaşam alanlarından hammadde elde etme yeteneğidir. Hayvanların büyük çoğunluğu yutulduğunda heterotrofiktir, yani organik molekülleri parçalarlar. Karmaşık moleküller, organizma içinde basit moleküllere dönüşürler, çünkü ancak bu formda organizmanın zarından geçebilirler. hücreler. Moleküllerin bu parçalanması sindirim olarak bilinen bir süreçtir, su ve sindirim enzimlerinin varlığında gerçekleşir, bu nedenle sindirimin gıdanın enzimatik bir hidrolizi olduğunu söylüyoruz.

omurgasızlarda sindirim

Süngerlerde sindirim tamamen hücre içinde gerçekleşir, bu tür sindirime hücre içi sindirim denir. Sadece mikroskobik organizmalar süngerler için besin görevi görebilir, çünkü bu tek yoldur. koanositler (bu hayvanların sindiriminden sorumlu hücreler) bu organizmaları gıdalar.

Cnidarians ve yassı kurtlarda, sindirim boşluğunda meydana gelen hem hücre içi sindirim hem de hücre dışı sindirim vardır. Bu hayvanlarda sindirim boşluğunun tek bir açıklığı vardır, ağız, bu tür sindirim sisteminin eksik olduğunu söyleriz. diğerleri omurgasızlar iki açıklığı olan tam bir sindirim sistemine sahiptirler: ağız ve anüs. Normal olarak, tam bir sindirim sistemi olan hayvanlar, yalnızca hücre dışı sindirime sahip olmaya başlar ve Sindirim enzimlerini salgılayabilen ve böylece bezleri oluşturan bu sindirim sisteminde kıvrımlar ortaya çıkar. sindirim.

Bazı omurgasızların sindirim sistemi

omurgalılarda sindirim

Diş yapısı türleri, memelilerin yeme alışkanlıklarına göre değişir: tavşan gibi kemirgen hayvanların iyi gelişmiş kesici dişleri vardır; köpekler gibi etobur hayvanlarda diş oluşturan köpek dişleri bulunur; öküz ve at gibi otçul alışkanlıkları olan hayvanların azı dişleri diğerlerinden daha gelişmiştir.

Tüm balıklar aynı dişlere sahiptir ve köpekbalığı gibi bazılarında sadece bir sıra değil, birkaç diş vardır. Amfibilerin her zaman dişleri yoktur ve sahip olanlar da sadece kavrayıcı dişlerdir. Zehirli yılanların zehir fışkırtan dişlere dönüşecek iki özel dişi olabilir. Kaplumbağalarda dişler, yiyecekleri ezmeye yarayan bıçaklara benzer.

Kuşların azgın bir gagası vardır ve dişleri yoktur. Birçoğunun yemek borusunda ekin adı verilen bir genişleme vardır, orada tahıllar mideye götürülmeden önce depolanır ve yumuşar. Kuşların midesi, kimyasal veya proventrikulus (sindirim enzimleri üretir) ve taşlık veya mekanik mide (gıdayı öğüten kalın kas duvarları) olarak ikiye ayrılır.

Geviş getiren hayvanlarda (örneğin öküz, koyun ve deve gibi) dört mide vardır: göbek veya işkembe, başlık, yaprak ve pıhtılaştırıcı. Birkaç kez çiğnendikten sonra yemek göbeğe düşer ve selüloz sindirilir, bu polisakkariti çok az hayvan sindirebilir, insanlar selülozu sindiremez. Selüloz sindirimi, bu polisakaritin selülaz enzimi tarafından parçalanmasıyla başlar, ardından bakteriler ve protozoalar tarafından sindirim gerçekleştirilir. Yiyecek, ikinci kez çiğnendiği ağza geri atan kapağa gider. İkinci yutkunmadan sonra yiyecek, suyu emmekten ve yiyeceği öğütmekten sorumlu olan yapraklı bitkiye gider. Son olarak, gıda, sindirim enzimlerinin üretiminden sorumlu olan pıhtılaştırıcıya ulaşır.

Otçul hayvanlarda bağırsak, insanlar da dahil olmak üzere etçil hayvanlara göre daha büyüktür. Bunun nedeni, selülozu sindirmenin zorluğu, hayvansal gıdaları sindirmenin zorluğundan çok daha fazladır. Pek çok omurgalıda (kıkırdaklı balıklar, amfibiler, kuşlar, vb.) sindirim, idrar ve üreme sistemleri kloak adı verilen bir açıklıkta son bulur.

Bazı omurgalıların sindirim sistemi

insan sindirimi

İnsanlarda sindirim ağızda başlar. İlk başta, yiyecek ezilir ve ptyalin enziminin etkisine girdiği tükürük ile karıştırılır veya Tükürük bezlerinde üretilen tükürük amilazı bu enzim aracılığıyla nişasta moleküllerinin parçalanarak maltoz. Bu enzim sadece ağzın nötr pH'ında etki gösterir, midenin asit pH'ında inhibe olur, bu nedenle gıdaları iyi çiğnemenin önemi vardır. Yuttuktan sonra besin peristaltik hareketlerle yemek borusundan mideye itilir, eylemi kolaylaştırmak için hidroklorik asit (HCl) içeren mide suyu ile karıştırıldığı yerde enzimatik. Bu insan mide suyunun ana enzimi pepsindir, adı verilen inaktif bir formda üretilir. proteinlerin parçalanmasını başlatan ve onları küçük parçalara dönüştüren pepsinojen peptitler.

Organizmanın mide suyu üretebilmesi için sinir uyaranlarına ihtiyacı vardır. Enzimlerin etkisinden sonra işlenmiş gıda, kimus adı verilen bir macuna dönüşür. Kimus, sekretin ve kolesistokinin hormonlarını üreten ince bağırsağa (duodenum, jejunum ve ileum) alınır. pankreas ve safra kesesi üzerinde hareket ederek bu organların pankreas suyu ve safrayı duodenuma salmasına neden olur, sırasıyla.

Pankreas suyu oldukça alkalidir, şunlardan oluşur: tripsin ve kimotripsin (proteinleri ve peptidleri parçalarlar), pankreatik amilaz (parçalanan uçlar) tükürük amilazının başlattığı nişastalar), lipaz (lipitleri sindirir), karboksipeptidaz (daha fazla peptit bağını kırar), nükleazlar (nükleik asitleri sindirir). Safra karaciğerde üretilir ve safra kesesinde depolanır ve bağırsaklara salınır. Safra, yağları emülsifiye eden, yani yağları küçük parçalara dönüştüren seyreltici görevi gören safra tuzlarına sahiptir. Suya katılan damlacıklar, lipitlerin lipaz ile temas yüzeyinin artmasına neden olarak bunun parçalanmasını kolaylaştırır. madde.

İnsan sindirimi uzun bir süreçtir ve ancak ince bağırsakta, bu organın ürettiği bağırsak suyuyla son bulur. Bu bağırsak suyu şunlardan oluşur:

• maltaz (maltozu glikoza hidrolize eder)
• sükraz (sakarozun glikoz ve fruktoza parçalanması)
• laktaz (laktozu glikoz ve galaktoza ayırır)
• aminopeptidazlar
• dipeptidazlar ve tripeptidazlar (peptitleri hidrolize eder)
• lipaz (yağları yağ asitlerine ve gliserole dönüştürür)

Besinler sindirildikten sonra şil adı verilen beyaz bir sıvıya dönüşür. Şilde bulunan basit moleküller bağırsak duvarı tarafından emilir ve kan dolaşımına salınır. Bağırsak, bu besinlerin emilmesi için yüzey alanını artıran kıvrımlar ve villuslarla doludur. Kalın bağırsakta suyun geri kalanı emilir ve atık birikir ve anüs yoluyla atılacak olan fekal keki oluşturur.

insan sindirim sistemi

Denisele Neuza Aline Flores Borges
Biyolog ve Botanik Yüksek Lisansı