Fırından yeni çıkmış sıcacık ekmeği herkes sever değil mi? İşte bir tane kolay ev yapımı ekmek tarifi yumuşacık, hafif ve pofuduk ekmeğinizin tadını evinizde çıkarmanız için!
Devamını oku: Bu ev yapımı sarımsaklı ekmek tarifine göz atın ve misafirlerinizi şaşırtın
daha fazla gör
Bir akşam buluşması için ev yapımı nachos ve garnitür tarifi…
Zevk alacağınız en iyi kurabiye tariflerini keşfedin
İçindekiler
- 2 bardak ılık süt;
- 2 yumurta;
- 50 gr taze maya;
- 1/2 bardak yağ;
- 1 su bardağı (çay) şeker;
- 1 kg mayasız buğday unu;
- 1/2 kaşık (çorba) tuz.
hazırlama yöntemi
- Bir karıştırıcıda tuz ve un dışındaki malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın;
- Sonra sıvıyağı bir kaseye koyun, unun yarısını ekleyin ve karıştırın (bir bardak unu ayırın ve geri kalanını tuzla birlikte hamura ekleyin);
- Fırınınızı birkaç dakika kısık ateşte açıp kapatın (bu adım ekmeğin dinlenirken kabarması için önemlidir);
- Bir yüzeyi unlayın ve hamuru elinizden çıkana kadar ayarlayın;
- Daha sonra hamuru iki parçaya ayırıp oklava ile açın ve üzerine tekrar un serpin;
- Son çare olarak ihtiyaç duyarsanız kalan unu azar azar ekleyin. Bu, ekmeği daha hafif ve daha kabarık yapacaktır;
- Kalıbı yağlayın ve kalıplanmış hamuru tercih ettiğiniz şekilde yerleştirin;
- Hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 ila 30 dakika dinlendirin.
- Bu süre sonunda hamur kabarmasa bile fırını orta sıcaklıkta (180ºC) açın ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Pişmiş ekmeğin kokusunu aldığınız anda ocağın altını biraz yükseltin ki kabukları kararsın. Yani, dfırının içinde veya dışında soğumaya bırakın ve ardından hafif, havadar ve güzel kokulu olması gereken ekmeği çıkarın!