Japon mutfağı dengeye büyük önem verir ve bu, ister ana yemek ister garnitür olsun, her malzemenin eşit derecede önemli olduğu anlamına gelir. Ayrıca sebze ağırlıklı yemekler sağlık ve lezzet sundukları için çok beğenilmektedir. Yani burada toplanıyoruz 11 bitki bazlı Japon yemeği lezzetli ve süper besleyici.
Devamını oku: Harika bir vegan tarifi olan coxinha de jackfruit yapmayı öğrenin
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Okurken, ıspanak ve yeşil fasulye gibi bazı tanıdık sebzeler bulacaksınız, ancak burada sıra dışı olan dulavratotu kökü ve hijiki deniz yosunu gibi başkalarını da göreceksiniz. Ancak bu tür öğeler ilginç ama erişilebilir Japon yöntemleriyle hazırlanmaktadır.
Bu nedenle, mutfakta bir maceraperest iseniz, bu yazıda lezzetli keşifler bulacaksınız. Bu anlamda, yeni sebzeleri ve diğer hazırlama yöntemlerini denemenin zamanı geldi. Çıkış yapmak!
11 bitki bazlı Japon yemeği
- Sunomono
Sunomono, Japon yemek masalarında en popüler sebze bazlı garnitürlerden biridir. Hafif, baharatlı ve çok ferahlatıcı bir seçenek olan bu tatlı ve ekşi salatayı her şeyle servis edebilirsiniz. Ayrıca çok yönlü bir yemektir ve yapımı çok kolaydır.
- Horenso Gomaae
Bu tarif lezzetli bir şekilde sağlıklı ve tüm aileniz akşam yemeğinde daha fazla ıspanak için yalvaracak! Yapması son derece kolay ve hızlıdır ve tüm Japon yemekleriyle iyi gider. Bahsetmiyorum bile, yemeğe güzel bir iştah açıcı yeşil renk veren mübarek bir öğle yemeğine eklenir.
- pişmiş cabotia
Cabotiá squash bir sonbahar ve kış klasiğidir. Soya sosu ve sake ile tatlandırılmış bir dashi suyunda kaynatıldığında, Japon kabağının doğal aroması yoğunlaşır. Bu nedenle, bu yemek sağlıklı olmasının yanı sıra besinlerle de doludur.
- Goma-ae yeşil fasulye
Tatlı susamlı soya sosuyla yapılan bu basit yeşil fasulye tarifi, Japonya'daki en popüler tariflerden biridir. Ayrıca, bu lezzetli yemeği yapmak için sadece dört malzemeye ve 20 dakikaya ihtiyacınız olacak.
- misolu patlıcan
Bu patlıcanların kenarları çok karamelize, ortası kremsi. Bununla birlikte, bu vegan yemeği lezzetlidir, üstelik 30 dakikada hazırlanabilir. Ayrıca pişirmek patlıcanı yumuşatır ve tatlandırır.
- bamya oitashi
Bamya çok ilginç bir sebzedir, bu yüzden potansiyelini ve onu en iyi nasıl pişireceğinizi keşfettiğinizde, sunduğu şeyleri sevecek ve tadını çıkaracaksınız. Ayrıca bu basit salata tarifi, mutfağa yeni başlayanlar için iyi bir başlangıç.
- gobo salatası
Bu çıtır çıtır dulavratotu kökü ve havuç salatası, lahana salatasını çok andırıyor. Kremalı Japon mayonezi ile yapılan bu garnitür, herhangi bir Japon yemeği ile iyi gider.
- Yasai İtame
Tüm bu artık sebzelerle ne yapacağınızdan emin değil misiniz? Bu yüzden onları kızartmak işe yarayabilir. Bu öğe daha çok bir garnitür olsa da, onu kolayca ana yemek haline getirebilirsiniz. Ayrıca domuz etini tavuk, karides, tofu veya mantarla değiştirmekten çekinmeyin.
- Baharatlı Fasulye Filizi Salatası
Fasulye filizi salatası, hafif ve ferahlatıcı bir garnitür. Bu nedenle, özellikle Japon ve Kore tarzı barbekü olmak üzere her şeyle harika gider.
- Kinpira Renkon
Bu lezzetli ve farklı tarifte nilüfer kökleri önce kızartılır, ardından soya sosu ve Mirin baharatlarında pişirilir. Ayrıca ince dilimlenmiş biber gibi bazı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
- lahana turşusu
Tuz, kombu ve pul bibere batırılmış bu Japon lahana turşusu, geleneksel bir Japon yemeğine ideal bir eşlikçidir. Artı, artık lahanayı yeniden kullanmanın mükemmel bir yolu.
