Pazı, doğu mutfağında çok bulunan bir sebzedir, ancak bazı Brezilya yemeklerinde, özellikle yaprak salatalarında da görülür. Yeşil veya kırmızımsı tonlarda yapraklarla görünebilir ve gövdesinin en yaygın renkleri beyaz, sarı ve kırmızıdır.
Bu yapraklar gevrektir ve çiğ, fırınlanmış veya sotelenmiş olarak yenebilir. Pazı faydaları ve nasıl yetiştirileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, okumaya devam edin!
daha fazla gör
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Caruru: Sağlık yararlarını ve çok yönlülüğünü bilin…
Senin çıkarların
Pazı düşük kalori içeriğine sahiptir: 100g yaprakta 20kcal ve yüksek besin değeri. Vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olan bir vitamin ve mineral kaynağıdır, örneğin:
- Bağışıklık sistemini güçlendiren ve serbest radikallerle savaşan C vitamini;
- K vitamini, aterosklerozu ve damarlarda plak oluşumunu engeller;
- Nöromüsküler fonksiyonlara yardımcı olan ve kemik yoğunluğunu uyaran kalsiyum;
- Magnezyum ve potasyum, kalp ve sinir hücrelerinin düzgün çalışması için gerekli mineraller.
nasıl yetiştirilir
Ilıman iklimi ve orta sıcaklıkları seven bir bitki olduğu için en ideal dikim zamanı ilkbahar ile sonbahar arasıdır.
Tohumları nemlendirmeniz gerekecek, bu yüzden onları yaklaşık 48 saat suda bekletin. Bu süreden sonra, onları toprağa almak zaten mümkündür: bu, iyi drene edilmiş, besin açısından zengin ve pH'ı 6,5 civarında (hafif asidik) olmalıdır.
Onları dikmek için seçilen yatak, günde birkaç saat güneş ışığına sahip olmalıdır, ancak bitki fazla ısıyı desteklemediği için çoğunlukla kısmi gölgede olmalıdır.
Her şey hazır olduğunda, zemine 2,5 cm derinliğinde bir çukur kazın ve aralarında 8 cm boşluk bırakmayı unutmadan çukur başına 2 tohum yerleştirin. Böylece tohumlar genellikle 10 günde çimlenir.
Sulamaya dikkat edin, çünkü toprak her zaman nemli kalmalı, ancak ıslatılmamalıdır ve 20 günde bir gübrelemek iyidir.
Hasat konusunda, bitkinin ikinci yıldan itibaren üreme devresine girmesi ve yapraklarının sertleşmesi ve acılaşması nedeniyle, ekimin ilk yılında yapılmalıdır.
Büyüme ipuçlarını seviyorsanız, okuyun Daha fazla burada!
