Kuru buz, buz görünümünde olmasına rağmen (katı haldeki su) aslında katı karbondioksit (karbon dioksit - CO) olduğu için bu şekilde adlandırılır.2). Ve eriyen sıradan buzun aksine, doğrudan gaz haline geçer, yani süblimleşir.
Bu, kuru buzun en önemli özelliğidir, çünkü gaz haline geçtiğinde su moleküllerini de beraberinde sürükleyerek havadan daha yoğun bir sis oluşturur. bunun sayesinde "Beyaz duman" oluşan kuru buz filmlerde, konserlerde, tiyatrolarda, televizyon programlarında ve partilerde manzara kaynağı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ancak şu soru ortaya çıkıyor: kuru buzun süblimleşmesine dahil olan diğer maddelerden farkı nedir? Molekülleriniz arasında ne olur?
Karbondioksit polar değildir, bu nedenle kuru buz gibi katı haldeyken, moleküller, aralarındaki moleküller arası çekim kuvveti sayesinde moleküler kristallerde kalır, hangisi indüklenmiş dipol. Bu kuvvet, molekülleriniz yakınlaştığında ve elektronlarınız arasında bir itme meydana geldiğinde ortaya çıkar ve elektronik bulutlarınızda anlık deformasyonlara yol açar. Bu, moleküllerde, bitişik molekülleri indükleyen ve çekici kuvvetlerle sonuçlanan anlık dipollerin ortaya çıktığı anlamına gelir.
Bu, kuru buzun polar olmayan moleküllerinde bulunan tek moleküller arası kuvvettir ve yoğunluğu çok küçüktür. Endüklenen dipol kuvveti en zayıf olanıdır.. Böylece, bu kuvvetleri kırmak için çok az enerji gerekir cazibe ve bileşiğin fiziksel durumunu değiştirmesini sağlar. Bu nedenle kuru buz -78,6°C'de 1 atm basınç altında süblime olur.
Bu tür moleküller arası etkileşime sahip olan ve aynı zamanda süblime olan diğer madde örnekleri şunlardır: naftalinler bu katı iyot.
Jennifer Foğaça tarafından
Kimya mezunu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/por-que-gelo-seco-sublima.htm