picanha bir kesimdir biftek Brezilya ve diğer Latin Amerika ülkelerinde çok popüler. Picanha'nın kalitesi tedarikçisine, üretim yöntemine, sığır ırkına, beslenmesine ve diğer faktörlere göre değişebilir. Bu yüzden bugün bu ünlü kesim ve dünyadaki en iyi picanhaların nerede bulunduğu hakkında bazı eğlenceli gerçekleri listeliyoruz. Bu et hakkındaki bilgilere göz atın.
Picanha hakkında gerçekler
daha fazla gör
İnsanlar için mükemmel kabul edilen bazı köpek ırkları vardır…
Tatlı haber: Lacta, Sonho de Valsa e Ouro çikolata barını piyasaya sürdü…
İşte bu ünlü et kesimi hakkında bazı eğlenceli gerçekler:
- bölgeler
Arjantin'deki Pampas bölgesi ve Brezilya'daki Mato Grosso do Sul bölgesi gibi bazı yerler yüksek kaliteli et üretimiyle ünlüdür.
Etin kalitesinin de kişisel bir zevk meselesi olduğunu ve her insanın kendi tercihlerinin olabileceğini unutmamak önemlidir.
- İsim kaynağı
"picanha" teriminin kökeni belirsizdir, ancak bir teori, bunun São Paulo'daki bir et lokantasında bir müşteri ile barbekü yapan kişi arasında bir yanlış anlaşılma olabileceğini öne sürüyor.
Bu teoriye göre, müşteri servis edilen kesimi sorardı ve mangalcı "aña pica'nın olduğu kısımdan" diye cevap verirdi. "picanha" kelimesi "pica" ve "aña" kelimelerinin birleşiminden ortaya çıkmış olmalıdır.
Bu teori kanıtlanmamıştır ve terimin kökeni hakkında başka versiyonlar da vardır.
- Fiyat:% s
Fiyatı Biftek ülkeye, bölgeye, tedarikçiye ve et kalitesine göre büyük farklılıklar gösterebilmektedir. Örneğin Brezilya'da picanha'nın fiyatı, bölgeye ve tedarikçiye bağlı olarak kilo başına yaklaşık 60,00 R$ ile 200,00 R$ arasında değişebilir.
Amerika Birleşik Devletleri ve Arjantin gibi diğer ülkelerde fiyatlar bölgeye göre ve aynı zamanda etin mevcudiyetinden dolayı dalgalanabilir. Picanha'nın kalitesinin ve tedarikçinin itibarının da fiyatı etkileyebileceğini unutmamak önemlidir.