Evlerimizde yemek pişirirken, pişirme gazını kullanırız. Bu gazın yanması sonucu oluşan alevde görebildiğimiz şeylerden biri de renginin normalde çok açık mavi olmasıdır. Bununla birlikte, mum yakma gibi çoğu yanma reaksiyonunda alev sarıdır.
Sonra soru ortaya çıkıyor:
"Her yangın bir yanma reaksiyonunun sonucuysa, neden bazı alevlerin renkleri farklıdır?"
Bunun nasıl olduğunu anlamak için, bir yanma reaksiyonunun ne olduğunu ve bahsedilen reaksiyonların her birinde hangi maddelerin bulunduğunu anlamamız gerekir.
Bir yakıt (oksitlenebilir malzeme) bir oksitleyici (oksijen içeren gaz halinde bir malzeme) tarafından termal enerji (ısı) üretmek için tüketildiğinde bir yanma reaksiyonu meydana gelir.
Yanma reaksiyonları hakkında bilmemiz gereken bir diğer önemli nokta da, yanma reaksiyonlarının bir ortamda gerçekleşebilmesidir. tam veya eksik. Yakıtı tüketmek için yeterli oksijen varsa, reaksiyon tamamlanacak ve karbondioksit (CO2) üretecektir.2) ve su (H2Ö). Aksi takdirde, yanma kısmi, eksik olacak ve karbon monoksit (CO) ve su oluşturacaktır; veya karbon (C) ve su.
Her iki durumda da analiz ediyoruz, oksitleyici havada bulunan oksijendir. Ancak yakıtlar farklıdır. Pişirme gazı aslında hidrokarbonların (alkanların) bir karışımı olan sıvılaştırılmış petrol gazıdır (LPG), ana yakıt bütandır (C4H10). Bu nedenle, pişirme gazı sadece alkan moleküllerinden oluşur. üç veya dört karbon atomu, bu yüzden yanmasının tamamen gerçekleşmesi için çok az oksijene ihtiyaç vardır.. Bu reaksiyon şu şekilde ifade edilebilir:
1C4H10 (g) + 13/2 O2(g) → 4 CO2(g) + 5 saat2Ö(g), ∆H < 0
Mumlar söz konusu olduğunda, parafin reaksiyonun yakıtıdır ve karbon atomlu alkanların bir karışımından oluşur. 20 ile 36 arası. Böylece, bu reaksiyonun tam olarak gerçekleşmesi için çok daha fazla oksijen gerekir. Bir örneğe bakın:
1C24H50(ler) + 70/2 O2(g) → 25 CO2(g) + 25 Saat2Ö(g), ∆H < 0
Havada bu tam yanmayı gerçekleştirmek için yeterli oksijen yoktur, bu nedenle aşağıda gösterildiği gibi eksik olarak gerçekleşir:
1C24H50(ler) +49/2 O2(g) → 24 CO(g) + 25 Saat2Ö(g), ∆H < 0
1C24H50(ler) +25/2 O2(g) → 24C(ler) + 25 Saat2Ö(g), ∆H < 0
Eksik reaksiyonlar, tam yanmadan daha az enerji üretir. Bu, eksik yanmanın özelliği olan sarı alevin daha düşük enerjiye sahip olması nedeniyle alevlerin renkleri arasındaki farkı açıklar. Mavi alev, daha fazla enerji ile tam bir yanmanın karakteristiğidir.
Bu aynı zamanda, eksik yanmanın ürünü olarak kabul edilen karbon olan mum alevi tarafından kurum oluşumunu da açıklar (aşağıda resmedilmiştir).
Ama neden Bunsen brülöründe yakıt değişmediğinde sarı ve mavi alevler almak mümkün?
Bunsen beki durumunda bu, gaz ve hava girişinin düzenlenmesiyle sağlanır. Pencere kapalıysa ve az miktarda hava girmesine neden olursa, tam yanmayı gerçekleştirmek için çok az oksijene sahip olacağından elde edilen alev sarı olacaktır. Gaz-hava karışımının regülasyonu yeterliyse mavi alev elde ederiz.
Aşağıdaki tabloda her birinin özelliklerine bakın:
Jennifer Foğaça tarafından
Kimya mezunu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/combustao-chamas-cores-diferentes.htm