Meyve ve sebze tüketmenin hayatımıza kattığı faydaları hepimiz biliyoruz. Ancak bu gıdaların temizlenmeden, özellikle çiğ tüketildiğinde bulaşma tehlikesine dikkat etmeliyiz. Bu yüzden bugün size öğreteceğiz sebzeler nasıl düzgün yıkanır ve daha iyi sağlık sağlamak. Okumaya devam edin ve öğrenin.
Devamını oku: Sağlığınıza zarar verebilecek 3 mutfak hijyeni hatası
daha fazla gör
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Peynir severler, hazırlanın: Burger King'in en çok çıkanları…
Kirlenmiş sebzeleri tüketmenin riskleri
Organik olsun ya da olmasın, sebzelerin üretimi birçok bakteri ve hatta solucanla teması içerir. Bu şekilde bu sebzelerin yenmeden önce uygun şekilde temizlenmesi zorunludur çünkü bulaşma çok tehlikeli hastalıkların ortaya çıkmasına neden olacaktır.
Hatta çiğ ve kabuklu olarak tüketilen gıdaların sterilize edilmesine vurgu yapılıyor. Bunun nedeni, kabuğunun çıkarılması ve pişirilmesinin bazen solucan ve bakterilerin ortadan kaldırılmasına katkıda bulunabilmesidir, elbette ön temizlik yardımıyla. Elma, armut, marul, lahana ve benzerleri gibi çiğ ve soyulmamış gıdalarda kontaminasyona maruz kalma çok daha fazladır! Bu nedenle, bu sebzeleri temizlerken zaman kazanma konusunda endişelenmeyin ve onları yıkamak için sadece su kullanmayın.
Sebzeleri sodyum hipoklorit ile yıkayın
Genel olarak akan su, yiyecekleri sterilize etmek için çok yararlıdır, ancak yalnızca en görünür kirleri gidermeyi başarır. Bu nedenle, daha derin bir temizlik için çok güçlü başka bir bileşenin yardımına ihtiyaç vardır!
Bu durumda, temizlik için en güçlü bileşen, neredeyse tüm safsızlıkları ortadan kaldırmayı başaran sodyum hipoklorittir. Sebzeleri yıkamak için bir çorba kaşığı hipokloriti bir litre suya karıştırın ve yiyeceği en az 15 dakika bu karışıma batırın.
Ayrıca çamaşır suyu ve su karışımı, her litre su için bir yemek kaşığı ürün kullanmak da etkilidir. Ancak çamaşır suyu sadece giysiler için yapıldığından, içinde ağartıcı bulunan ağartıcıları kullanmamaya dikkat edin. Her durumda, hipoklorit daha konsantre ve hatta bazen daha ucuz olduğu için daha verimli olacaktır.
