Yetersiz beslenme, temel besinlerin eksikliği veya fazlalığı olduğunda ortaya çıkan klinik bir durumdur. Yetersiz beslenme kelimesini, gıda eksikliği ve sağlıklı bir diyet sürdürmek için kaynaklara sahip olmayan düşük gelirli nüfusla ilişkilendirmeye alışkınız. dengeli, ancak genetik ve çevresel faktörler ile gıda ve beslenme hakkında bilgi eksikliği de çoğu yetersiz beslenme vakasının sorumlusudur. Ülkemiz.
Günümüzde günlük rutinimiz bizden çok zaman talep ediyor ve bu nedenle kötü yemek yiyoruz. Enerji ve besin ihtiyacımızı karşılayabilecek besin içermeyen ve hazırlanması daha kolay sanayileşmiş ürünler günlük. Genel olarak yüksek yağlı gıdaların ve şeker ve sodyumdan zengin işlenmiş gıdaların fazla tüketilmesi ve tahıl, bakliyat, meyve tüketiminin azalması, sebzeler ve yeşillikler, metabolizma sorunlarına neden olabilen, kardiyovasküler ve hipertansiyon.
São Paulo'daki Hospital das Clínicas'ta yapılan bazı araştırmalar, başka hastalıkların semptomlarıyla hastaneye kaldırılan hastaların %49'unun yetersiz beslendiği tespit edildi. "Anemi, kolesterol sorunları ve diğer semptomların yanı sıra hastaneye kaldırılan bazı hastaların, aynı zamanda yetersiz beslenmiş olduklarını keşfetmeleri yaygındır. Bunun nedeni kötü beslenme alışkanlıklarıdır. Vitamin ve besin eksikliği ve beslenmedeki dikkatsizlik ve ayrıca fiziksel egzersiz eksikliği, hastalığın ortaya çıkmasına neden olur. Basit diyet eğitimi önlemleri ve daha fazla bilginin bulunmasıyla önlenebilecek beslenme hastalıkları Brezilya Nutroloji Derneği (ABRAN) üyesi bir beslenme uzmanı olan Dr. José Eduardo Dutra de, Oliveira.
Brezilya nüfusu arasında yapılan anketler, Brezilyalıların yaklaşık %10 ila %15'inin sağlık hizmetlerine erişim eksikliğinden kaynaklanan yetersiz beslenmeye sahip olduğunu göstermektedir. uygun miktarda ve kalitede gıda ve ortalama olarak nüfusun %60'ının yetersiz gıdaları tükettikleri için yeme-beslenme bozukluğuna sahip olması. Nüfusun %40'ının kanser, diyabet, dolaşım ve solunum hastalıkları gibi kronik bir hastalığı olduğu temel besinler kronik.
"Belirlenmiş zamanlarda günde en az üç kez yemek yemek, çeşitli besin maddelerini dengeli miktarlarda almak, çok çeşitli yiyecekler içeren renkli yemekleri tercih etmek ve Sessiz ortamlarda yemek yemek, yetersiz beslenmeyi önlemenin yanı sıra Brezilya nüfusu için daha iyi beslenme ve yaşam kalitesi sağlayabilecek girişimlerdir”, diye vurguluyor Dr. Oliveira.
Brezilya'da, 1999'da oluşturulan Ulusal Gıda ve Beslenme Politikası (PNAN), yönergeler önerdi yeterli gıda ve gıda güvenliğine sahip olma hakkını bir ön koşul olarak kabul etmek ve beslenme. Listelenen eylemler arasında, sağlıklı beslenmeyi teşvik edici önlemlerden bahsedebiliriz. meydan okuma, çünkü sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek, insanların yaşam tarzlarını benimsemeleri için desteğine bağlıdır. sağlıklı. Küreselleşme ve kentleşmenin sağlıklı beslenme uygulamalarının "engelleri" olarak nitelendirildiği ve Halk sağlığına aykırı ekonomik çıkarlarla çatışır, herhangi bir uygulamayı benimsemek çok zorlaşır. sağlıklı.
Bu nedenle, gıda ve beslenme eğitimi kampanyaları, destek önlemleri (örneğin, gıdaların beslenme etiketlemesi gibi) gibi nüfusu teşvik edecek önlemleri ilişkilendirmek esastır. gıda ve sağlıklı gıdaya fiziksel erişim) ve koruma önlemleri (nüfusun, özellikle çocukların, içeriği bakımından zengin gıdaların reklamlarından nasıl korunacağı) şeker, yağ ve tuz ve bu ürünlerin okul ortamında temini ve satışının engellenmesi, okul beslenme alışkanlıklarının oluşması için temel bir ortam olduğu için sağlıklı).
Öğrenciler ve tüm okul topluluğu (ebeveynler, eğitimciler, diğerleri) arasında farkındalık yaratmak için, Sağlık Bakanlığı ağdaki çeşitli okullarda bir kampanya yürütüyor. Obezite ve diyabet, kanser, dolaşım sistemi hastalıkları ve kronik hastalıklar gibi kronik hastalıkların önlenmesini amaçlayan daha iyi beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek için ülkedeki kamu politikası solunum.
Paula Louredo tarafından
Biyoloji Derecesi
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/desnutricao.htm