at meyveler Sağlığa katkıda bulunan besin ve maddeler açısından zengin gıdalardır.
Çeşitli tıbbi özelliklerin doğal bir kaynağı olarak kabul edilen meyveler, vücut için mükemmel bir seçenek haline gelir.
Her meyvenin hastalıkları önlemek ve sağlığı korumak için hareket eden özellikleri vardır.
Meyve Listesi
bir göz atın 50 meyve listesi özellikleri ve sağlık yararları.
1. Avokado (amerikan persea)
Aslen Orta Amerika'dan gelen avokado, A, B, C, D, E vitaminleri, proteinler, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir ve potasyum içerir. Brezilya muhtemelen şeker ve süt kullanarak tatlı olarak tüketen dünyadaki tek yer. Diğer ülkelerde tuz ve yağ ile tatlandırılmış bir yemek olarak kullanılır.
2. Ananas (ananas comosus)
Başlangıçta tropikal Güney Amerika'da bulunan ananas, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemi işlevine katkıda bulunur. Aynı zamanda kilo vermeye ve kas ağrılarını gidermeye yardımcı olur.
3. Açai (euterpe oleracea)
Dünyanın en iyi bilinen Brezilya meyvelerinden biri ve Amazon'a özgü. Açai, kalsiyum, mineral tuzlar, fosfor ve demir açısından zengin, enerjik bir besindir. Şarabınızın veya meyve suyunuzun hazırlanmasından tüketilebilir ve ayrıca granola, bal ve diğer meyvelerle veya tuzlu yemeklerle ilişkilendirilebilir.
4. Acerola (malpighia emarginata)
Orta Amerika menşeli acerola, C vitamini kaynağıdır ve solunum yolu hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur. Doğal veya meyve suyu, tatlı, jöle ve dondurma olarak tüketilir.
5. böğürtlen (morus alba)
Böğürtlen, A, C ve K vitaminleri açısından zengin ve iltihap önleyici özelliklere sahip bir meyvedir. Anemi ve yaşlanma ile savaşmaya yardımcı olur. Tüketimi doğal olarak yapılabileceği gibi tatlıların veya meyve sularının hazırlanmasında da kullanılabilir.
6. Araticum (Annona koriacea)
Araticum, Brezilya Cerrado'nun tipik bir meyvesidir. Demir, potasyum, kalsiyum, C, A, B1 ve B2 vitaminleri içerir ve ortalama ağırlığı 2 kg'dır. Araticum ayrıca dejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olan antioksidanlara sahiptir. Güçlü bir aroması, tatlı ve sarımsı eti vardır ve taze veya tatlılar, meyve suları, yoğurt, jöleler ve dondurma şeklinde tüketilir.
7. baba (Oenocarpus bacaba)
Amazon'a özgü bu meyve, manyok unu ve şekerle tüketilebilen şarap hazırlamak için kullanılır. Bacaba yağı, özellikle besleyici ve canlandırıcı bir etki gösterdiği için cilt üzerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Sporcular için tavsiye edilen protein ve karbonhidrat açısından zengin bir meyvedir.
8. Muz (Musa sp.)
Bağışıklık sistemine yardımcı olan mineraller ve vitaminler açısından zengin, muz taze, pişmiş, kızartılmış, kavrulmuş veya kurutulmuş olarak yenebilirler. Dünyada çok çeşitli muzlar olduğunu, Brezilya'da en iyi bilinenlerin cüce, altın, elma, gümüş ve toprak olduğunu hatırlamak önemlidir.
9. dişler (Rollinia mukus)
Amazon'a özgü biriba, doğal haliyle yaygın olarak tüketilen, pürüzsüz ve tatlı bir tada sahip bir meyvedir. Ayrıca meyve suları ve dondurma hazırlamak için kullanılır. Biriba tüketimi bağırsak işleyişine yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Proteinler, lipidler, lifler ve mineral tuzlara sahip olmasının yanı sıra C vitamini ve potasyum açısından da zengindir.
10. Kakao (teobroma kakao)
Brezilya kökenli, Amazon bölgesinden gelen kakao, çikolatanın hammaddesidir. Bu meyve lif ve demir, fosfor ve kalsiyum gibi mineraller açısından zengindir. Ayrıca meyve suyu olarak da tüketilebilir.
11. caja (Spondias anne)
Cajá, mineral tuzlar açısından zengin bir meyvedir. Acı tatlı aroması ve sulu posasıyla zihinsel yorgunluk, stres, uykusuzluk ve boğaz ağrısına yardımcı olur. Bağırsak fonksiyonuna yardımcı olan lif, C vitamini ve kemikleri güçlendiren mineraller açısından zengindir.
12. Trabzon hurması (diospyros kaki)
Aslen Çin'den gelen Trabzon hurması, kalsiyum, demir ve proteinlere ek olarak A, B1, B2 ve E vitaminlerine sahiptir. Bu meyve domatese çok benziyor. Taze tüketilebileceği gibi tatlı, jöle ve dondurma hazırlıklarında da tüketilebilir.
13. Yıldız meyvesi (Averrhoa karambola)
Aslen Güneydoğu Asya'dan gelen carambola, A, B ve C vitaminlerini içerir. Bağışıklık sisteminin vücudu savunmasına yardımcı olur ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Acı tatlı bir tada sahiptir ve tatlı müstahzarlarda ve salataların bileşiminde kullanılabilir.
14. Kiraz (Prunus avium)
Asya menşeli kiraz, A, B ve C vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir ve vitaminler açısından zengin bir meyvedir. Romatizma, gut, artrit ve kas ağrılarını azaltmaya yardımcı olur. Tüketimi doğal olarak veya bileşiklerin hazırlanmasında olabilir.
15. Elmadan yapılan bir içki (narenciye doktoru)
Elma şarabı, düzenli şekli olmayan dev bir limonu andırır ve 5 kg'a kadar çıkabilir. Demir, fosfor ve kalsiyumun yanı sıra A, B1, B2, B5 ve C vitaminlerine sahiptir. Yüksek konsantrasyonda sitrik asit içeren bir meyvedir. Tatlı reçeller için yaygın olarak kullanılır.
16. Hindistan cevizi (Cocos nucifera L.)
Hindistan cevizi, iyi yağlar, mineraller ve lif açısından zengin bir meyvedir. Hamuru beyaz, içi suludur. Yeşilken veya olgunlaştığında yenebilir. Hindistan cevizinin meyve ve su olmak üzere iki yenilebilir kısmı vardır. Hindistan cevizi yeşilken posası yumuşak bir kıvama gelir, kaşıkla tüketilir. Olgunlaştığında (kuruduğunda) parça parça tüketmek veya süt ve yağ çıkarmak için kullanmak mümkündür.
17. Kupaçu (Theobroma grandiflorum)
Tipik Amazon, en yaygın kullanımı kremler, dondurmalar ve meyve suları şeklindedir. Tohumlarından çikolata ve şekerleme yapmak mümkündür. Bir enerji kaynağı olarak cupuaçu tüketimi belirtilir. A ve C vitamini, B1, B2 ve B3 vitaminlerinin yanı sıra kolesterolü düşürmeye yardımcı olan yağ asitleri, kalsiyum, fosfor ve selenyum gibi lif ve mineral tuzları içerir.
18. İncir (Ficus carica L.)
İncir, şeker, potasyum, kalsiyum ve fosfor içeriği yüksek bir meyvedir. Lif bakımından zengindir, kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca özellikleri nedeniyle solunum yolu enfeksiyonları ve iltihaplanma ile savaşır. Genellikle taze veya reçel ve jölelerde tüketilir.
19. Ahududu (Rubus Fikirleri)
Aslen Avrupa ve Asya'nın bir parçası olan ahududu, vitamin, kalsiyum, fosfor ve demir kaynağıdır. Bu meyve hücre yaşlanmasına karşı etki eder ve bazı hastalıkları önler. Taze olarak çay ve meyve suları şeklinde tüketilebilir.
20. guava (Psidium Guayava)
Orta Amerika'ya özgü guava, Brezilya'da yaygın olarak yetiştirilen ve takdir edilen bir meyvedir. C vitamini açısından zengindir, minerallere ek olarak A, E vitaminleri ve hemen hemen tüm B kompleksini daha az miktarda içerir. Guava, tatlı üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır ve en iyi bilineni guava'dır.
21. Bektaşi üzümü (kaburga rubrum)
Aslen Avrupa ve Asya'dan gelen frenk üzümü, C vitamini ve potasyum açısından zengindir. Ayrıca kalsiyum, fosfor, demir, kükürt, magnezyum ve proteinler içerir. Meyve kanseri, yaşlanmayı, iltihaplanmayı ve nörolojik hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Bektaşi üzümü meyve suları yapmak için kullanılır.
22. Inga (İngilizce)
Aslen Amazon'dan gelen meyve özü, doğal haliyle tüketilen tohumu çevreler. Ingá, beyaz ve tatlı bir hamura sahiptir ve mineral tuzlar açısından zengindir. Ayrıca şifalı bir çay olarak ve bronşit tedavisinde şurup olarak kullanılabilir.
23. Jabutikaba (karnabahar myrciaria)
Jabuticaba, koyu mor veya siyah tenli ve beyaz iç kısımlı bir meyvedir. Sulu bir posa ile B vitaminleri açısından zengindir. Enflamasyonu ve cilt yaşlanmasını azaltmaya ve bunlarla mücadele etmeye yardımcı olan çaylarda jabuticaba kabuğu kullanımı çok yaygındır. Taze, dondurma, jöle ve likör olarak tüketilebilir.
24. nefesi (Artocarpus heterophyllus)
Asya'ya özgü olan nefesi, kalsiyum, potasyum, demir, fosfor ve A, B ve C vitaminlerine sahiptir. Bu meyve 15 kg ağırlığa kadar çıkabilir. Tüketimi, yüksek tansiyonla savaşmaya ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Yüksek miktarda lif sindirimi kolaylaştırır ve sindirim bozukluklarına katkıda bulunur.
25. jambo (Syzygium jamboları)
Asya menşeli jambo, demir, fosfor, proteinler, karbonhidratlar ve A, B1 ve B2 vitaminlerine sahiptir. Kalori değeri düşüktür ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ferahlatıcı bir tat ile doğal olarak tüketilir.
26. Jenipapo (Amerikan Genipa L.)
Genipap, yüksek konsantrasyonda demir ve kalsiyum içeren bir meyvedir. Kızılderililer tarafından vücudu boyamak için kullanılan güçlü bir renk suyuna sahiptir. Sulu bir hamura, güçlü bir aromaya ve ekşi ve tatlı bir tada sahiptir. Meyve bağırsak iltihabı, anemi ve astım için endikedir.
27. Kivi (lezzetli aktinidi)
Kivi meyvesi lif ve vitamin bakımından zengindir. Kansere karşı ve DNA korumasına karşı önemli bir besin olarak kabul edilen kabuğu da tüketilebilir.
28. Portakal (narenciye sinensis)
C vitamini açısından zengin olan portakal, sitrik asit açısından da zengindir. Kanseri önlediği belirtilir, bağışıklık sistemini güçlendirir, kolesterolü düşürür ve kalbi korur. Portakallar taze olarak, meyve suları şeklinde ve tatlıların hazırlanmasında tüketilir.
29. Limon (narenciye limon)
Asya kökenli limon, C vitamini ve mineral kaynağıdır. Sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir, kilonun korunmasına yardımcı olur ve erken yaşlanmayı önler. Tuzlu yemekler için baharat olarak ve ayrıca meyve suları ve tatlıların hazırlanmasında tüketilir.
30. Elma (malus evcil)
Aslen Asya ve Avrupa'dan gelen elma, hastalıkları önlemeye yardımcı olan bir meyvedir. A, B1, B2, C ve K vitaminleri, demir ve fosfor içerir. Bağışıklık sistemine yardımcı olan maddeler ve besinler vardır.
31. Papaya (karika papayası)
Papaya, C ve E vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir gibi vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir. Cildin görünümünü iyileştirmenin yanı sıra sindirime yardımcı olur ve kabızlıkla savaşır. Brezilya'da en yaygın türler formosa ve papayadır.
32. Mango (Mangifera gösterir)
Hindistan'a özgü mango, önemli miktarda şeker, vitamin ve mineral içerir. Yüksek demir konsantrasyonu nedeniyle kansızlıkla savaştığı belirtilmektedir.
33. mangaba (yanıltıcı Hancorn)
Mangaba tipik bir Cerrado meyvesidir, protein, demir, kalsiyum ve fosforun yanı sıra düşük kalorili ve A, C, B1 ve B2 vitaminlerine sahiptir. Kan basıncını ve bağışıklık sistemini kontrol etmeye yardımcı olur. Taze tüketilebileceği gibi tatlılar, meyve suları ve dondurma şeklinde de tüketilebilir.
34. Çarkıfelek (bitki örtüsü)
Tropikal bölgelerde yaygın olarak bulunan çarkıfelek meyvesi, sakinleştirici gücü ile bilinir. Demir, sodyum, kalsiyum ve fosforun yanı sıra A, C ve B kompleksi vitaminlerine sahiptir. Asidik bir tada sahiptir ve taze olarak, tatlı ve meyve sularının hazırlanmasında tüketilebilir.
35. Karpuz (narenciye lanatus)
Aslen Afrika'dan gelen karpuz, su açısından zengindir ve bu da onu çok ferahlatıcı yapar. Şeker, kalsiyum, fosfor ve demir içerir, antioksidan ve antienflamatuar kapasiteye sahiptir.
36. Kavun (cucumis melo)
Afrika kökenli kavun, su yönünden zengin bir meyvedir ve önemli miktarda kalsiyum, fosfor ve demir içerir. Kolajen üretmeye ve yaşlanmayı önlemeye yardımcı olan A ve C vitaminleri bakımından zengindir.
37. Çilek (Vesca Fragaria)
Aslen Avrupa'dan gelen çileklerde kalsiyum, potasyum, demir, selenyum ve magnezyumun yanı sıra C, A, E, B5 ve B6 vitaminleri bulunur. Bu meyvenin bağışıklık sistemini ve iyileşme süreçlerini güçlendirdiği belirtilir. Tatlı ve asidik bir tada sahiptir ve taze olarak, meyve sularında ve tatlıların hazırlanmasında tüketilebilir.
38. Pekin (Caryocar Brezilya)
Pequi ağacı Cerrado'nun yerli bitki sembolü meyvesi. Pequi, A ve C vitaminleri açısından zengindir ve hem tuzlu hem de tatlı yemeklerin yanı sıra likörlerde de yaygın olarak takdir edilmektedir.
39. Armut (pirus komünisi)
Armut, sodyum, potasyum, demir, magnezyum ve kalsiyum açısından zengin bir meyvedir. Kabızlığı iyileştirmeye, kilo vermeye ve diyabeti kontrol etmeye yardımcı olur. Ayrıca, bağışıklık sisteminin çalışmasına katkıda bulunur.
40. Şeftali (Prunus persica)
Şeftali, antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir. A, C vitaminleri ve B kompleksine ek olarak fosfor, magnezyum, manganez, bakır, iyot ve demir minerallerine sahiptir. Pürüzsüz ve tatlı bir tada sahiptir, doğal haliyle veya reçel halinde tüketilir.
41. Pitanga (uniflora öjeni)
Pitanga, tatlı ve ekşi tadı olan kırmızı bir meyvedir. Ana besin maddeleri potasyum, mineral tuzları ve C vitaminidir. Artrit, ishal, ateş, gut ve romatizma için endikedir.
42. Pitaya (Hylocereus guatemalensis)
Tropikal Amerika'ya özgü egzotik bir meyve olan pitaya, beyaz veya mor olabilen bir hamura sahiptir. Protein, C vitamini, demir ve kalsiyum açısından zengindir, sindirim özelliklerine sahiptir. Taze, meyve suları, jöleler ve tatlılar tüketilir.
43. Pupunha (Baktris gasipleri)
Amazon'a özgü şeftali hurması, proteinler, karbonhidratlar ve mineraller açısından zengin bir meyvedir. Ayrıca yüksek oranda A vitamini içeriğine sahiptir. İçeriğindeki besinler bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Meyveleri tüketilmeden önce tuzla pişirilir.
44. Nar (Punica granatum L.)
Asya kökenli nar, içi tohumlarla dolu kırmızı bir meyvedir. Asidik bir tada sahip olan kabuğu, çayın hazırlanmasında kullanılır, ağız ve boğaz iltihabının tedavisine yardımcı olur. Tohumlar çiğ olarak yenebilir.
45. Siriguela (mor spondia)
A, B ve C vitamini kaynağı olan Siriguela, zengin miktarda kalsiyum, fosfor ve demir içerir. Tatlı bir tada sahiptir ve olgunlaştığında kırmızımsı bir renge sahiptir. Bu meyve anemi tedavisinde kullanılır ve bağışıklık sistemine yardımcı olur.
46. Tarih (Anka kuşu dactylifera)
Tarih, acı tatlı bir meyve olan Basra Körfezi'nden geliyor. Kırmızımsı rengi ile karbonhidrat, lif, potasyum, demir ve kalsiyum açısından zengindir. Kan basıncını düşürmeye, kemik sağlığına ve kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olur.
47. demirhindi (demirhindi gösterir)
Demirhindi tatlı ve ekşi bir tada sahip kahverengi bir meyvedir. Kabızlıkta yaygın olarak kullanılan doğal bir müshil olarak kabul edilir. Yaprak, çiçek ve tohum tüketimi yapılabilir.
48. Mandalina (narenciye reticulata)
Mandalina, kalsiyum ve fosfor gibi mineral tuzların yanı sıra A ve C vitamini kaynağıdır. Kalp problemlerini, yüksek kolesterolü, diyabeti ve hipertansiyonu önlemeye yardımcı olur. Tadı asidik ve tatlıdır, reçel üretiminde sıklıkla kullanılır.
49. Tucumán (Astrocaryum aculeatum)
Amazon orijinli tucumã, yüksek oranda A vitamini, B1 vitamini ve C vitamini içerir. Doğal haliyle tüketildiği gibi likör ve dondurma yapımında da kullanılır.
50. Yeşil üzüm (Vitis sp.)
Yeşil üzüm, demir, kalsiyum ve potasyum açısından zengin bir meyve olan C vitamini ve B kompleksine sahiptir. Antioksidan, antienflamatuar etkiye sahiptir ve kanseri önlemeye çalışır.
Meyvelerin Önemi ve Faydaları
Meyve tüketimi, hastalıklarla savaşabilen, yaşlanmayı önleyen ve vücudun işleyişini düzenleyen vitaminler, lifler ve diğer maddeleri sağlar.
Bu nedenle Dünya Sağlık Örgütü (WHO), kişinin ihtiyacına göre günde üç ila beş porsiyon meyve tüketilmesini önermektedir. Meyve açısından zengin bir diyet, sağlık ve esenlik kaynağıdır.
Elimizdeki meyve çeşitliliği muazzam. Brezilya menşeli yerli olanlar var. Nüfus tarafından kolayca bulunmayan egzotik meyveler. Ancak bunlara ek olarak Brezilya'da yetişen ve Brezilya diyetinin bir parçası olan meyvelerimiz var.
Merak: meyve ve meyve arasındaki fark
Ö meyve anjiyospermlerin çiçeğinin olgun yumurtalığını belirtmek için kullanılan botanik bir terimdir.
Meyve, çiçekten kaynaklanan, genellikle sulu ve tatlı olan yenilebilir kısımlara verilen popüler bir terimdir.
Meyveler her zaman yumurtalıktan gelişmediği için bu özellikler meyveleri ve meyveleri birbirinden ayırır. Bu nedenle her meyve gerçek meyve değildir.
Ayrıca hakkında okuyun:
- Vitaminler
- besinler
- Proteinler
- mineral tuzlar
- Sağlıklı beslenme
- Besin piramidi
- Mineral kökenli gıdalar
- sebze yemekleri
- Protein açısından zengin besinler
- egzotik meyveler
