Alkoller veya Alkol İşlevi: adlandırma ve sınıflandırma

Alkoller, doymuş karbon atomlarına bağlı hidroksillerin oluşturduğu bileşiklerdir. Ana alkoller etanol ve metanoldür.

Etanol yapısal formülü

Hidroksil fonksiyonel grubunun (-OH) varlığı aynı zamanda diğer organik bileşiklerin, fenollerin bir özelliğidir.

isimlendirme

Alkollerin isimlendirilmesi, IUPAC (Portekizce Uluslararası Saf ve Uygulamalı Kimya Birliği) kuralına uygundur.

Alkol adları ön ek, ara sözcük ve son ekten oluşur:

önek - karbon sayısını gösterir: 1 met, 2 et, 3 prop, 4 but, 5 pemt, 6 hex, 7 hept, 8 oct, 9 non, 10 dec.
orta düzey - kimyasal bağın türünü belirtir: an tekli bağlar için, 2 ikili için dien, 1 üçlü için diin, 2 üçlü için diin, 1 ikili ve 1 üçlü için enin.
sonek - organik işlevi gösterir. Bu durumda, l alkollerin son ekidir.

Ana alkoller etanol ve metanoldür.

Ö etanol veya etil alkol (moleküler formül C₂H₆O) Alkollü içki ve yakıtlarda kullanılan alkol türüdür.

Benzin yerini değiştirme eğilimindedir. Bunun nedeni daha ekonomik olması ve kükürt dioksit (SO₂), yani daha az kirleticidir.

ABD'den sonra Brezilya, etanol üretiminde dünya lideridir. Ülkemizde ana hammaddesi şeker kamışıdır.

Ö metanol veya metil alkol (moleküler formül CH'dir₃OH) ilaç endüstrisinde çözücü olarak ve ayrıca yarış arabaları için yakıt olarak kullanılır.

Oldukça zehirlidir, bu nedenle yutulması ciddi hasara ve hatta ölüme neden olabilir.

Antiseptik olarak kullanılan iyotlu alkol ve elektronik cihazları temizlemek için kullanılan izopropil alkol de vardır.

Gliserin veya gliserol, kozmetik ürünlerde kullanılır. Xiliton, doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılan bir polialkol iken.

Hidroksil pozisyonuna bağlı olarak alkoller şunlar olabilir:

Birincil alkollerin oksidasyonundan, örneğin çiçeklerde ve meyvelerde bulunabilen aldehitler elde edilir.

Alkoller ayrıca hidroksil sayısına göre de sınıflandırılabilir:

Ayrıca hakkında okuyun: yasak.