Açaí efsanesinin heyecan verici hikayesi

açaí efsanesi bir yerli efsane hangisinden kaynaklanır kuzey bölgesi Brezilya'nın.

Efsaneye göre bu bölgede nüfusu oldukça fazla olan bir kabile varmış.

Bu nedenle, herkesi beslemek için yeterli malzemeyi bulmak her geçen gün daha da zorlaşıyordu.

Bu yerli kabile, şimdiki şehir olan yerde yaşıyordu. Beytüllahim, durumunda İçin.

Brezilya haritasına — Pará'nın Brezilya haritasındaki konumu

Itaki, o zaman kabilenin şefi, herkesi endişelendiren ve şoke eden biraz radikal bir karar vermek zorunda kaldı.

Sakinlerin sayısını kontrol etmenin bir yolu olarak şef, belirli bir tarihten sonra doğan tüm çocukların kurban edilmesi gerektiğine karar verdi. Onun için bu, kabilesinin nüfus artışını kontrol altına almanın bir yolu olurdu.

Bir gün, sert önlem Itaki'nin kendi ailesini etkiledi. Kızı Iaçã, büyükbabasının kararlarını uygulamak için yakında kurban edilmesi gereken bir çocuk doğurdu.

Iaçã, küçük kızının ölümüyle çok acı çekti. Kulübesinden ayrılmadan günler ve günler geçirdiği, günler ve geceler boyunca durmadan acı çektiği ve ağladığı söyleniyor.

instagram story viewer

Böylece Iaçã, yerli bir tanrı olan Tupã'ya düşüncelerini dile getirdi ve ondan babasını yaratmasını istedi. fedakarlık yapmadan gıda tedariki sorununu çözmenin başka bir yolunu bulmak çocuklar.

Tupã, Kızılderili'nin acısından çok etkilendi ve Itaki'ye kabilenin sorununa başka bir çözüm bulmasında yardım etmeye karar verdi.

O zaman, bir gün Iaçã, kulübesinin dışından gelen bir çocuğun ağlamasını duydu. Ayrılırken, küçük kızını bir palmiye ağacının yanında görünce şaşırdı ve sevindi.

Iaçã ona doğru koştu ve gizemli bir şekilde annesinin kollarında kaybolan kıza sarıldı.

Bir kez daha teselli edilemeyen Iaçã, gece o kadar çok ağladı ki, gücünü kaybetti ve sonunda öldü.

Itaki'nin kızının cesedi ertesi sabah palmiye ağacına sarılmış halde bulundu. Iaçã'nın sakin bir yüzü vardı ve hafifçe gülümser gibiydi. Gözleri açıktı ve ağacın tepesine yöneldi.

Palmiye ağacına bakan Itaki, Iaçã'nın gözlerinin baktığı yerde küçük, koyu renkli bir meyve olduğunu fark etti. Bu bir açaiydi.

Şef daha sonra tüm meyvelerin hasat edilmesini emretti. Bu meyvelerle, kabilenin nüfusunu besleyen ve yiyecek kıtlığına son veren kırmızımsı ve oldukça kalın bir meyve suyu yapıldı.

Efsaneye göre meyvenin adının kökeni

Meyvenin adının, şefin kızına ödediği bir haraç olduğu söylenir.

Yapraklı ağaca ve meyvesine isim verildi açai, nedir iacion yerine.

O zamandan beri açai şefi İtaki'nin tüm kabilesi için yemek olarak kullanılmış ve bu onun nüfus artışını ve buna bağlı olarak nüfusun kıtlığını kontrol etmek için doğan çocukları feda etme emrini verdi. gıdalar.

hindistan açai — Hindistan çocuğunu acai posasını besliyor

açai hakkında merak edilenler

Açaí, 30 metre yüksekliğe kadar bir palmiye ağacında yetişen küçük, yuvarlak şekilli bir meyveden oluşan koyu mor renkli yenilebilir bir meyvedir.

Açaí'nin hem tuzlu hem de tatlı yemeklerde kullanılabileceğini biliyor muydunuz? Brezilya'da Açai tüketimi bölgeden bölgeye büyük farklılıklar gösterebilir.

Ö Tüm mesele Brezilya'da meyve tüketmenin ana yollarından bazılarını seçti. Ödeme!

Kuzey ve Kuzeydoğuda Açaí

Brezilya'nın Kuzey ve Kuzeydoğusunda, açai genellikle manyok unu veya tapyoka unu ile tüketilir.

Meyve ayrıca balık ve/veya karides yemeklerine eşlik edecek bir tür lapa hazırlamak için de kullanılır.

Ayrıca, sarsılmış dana eti ve sarsıntılı et farofasına eşlik eden bir çeşit püre yapmak için açai kullanmak da gelenekseldir.

sarsıntılı açai — Açai kızarmış dana sarsıntılı

Brezilya'nın kuzey ve kuzeydoğusundaki kültürler hakkında bilginizi zenginleştirmek için aşağıdaki içerikleri mutlaka okuyun:

Kuzey Kültürü
kuzeydoğu kültürü

Ortabatı, Güneydoğu ve Güney'de Açai

Brezilya'nın Ortabatı, Güneydoğu ve Güney bölgelerinde açai genellikle şeker şurubu ile karıştırılarak tüketilir. guarana, granola, meyveler, yoğunlaştırılmış süt, hünnap, yer fıstığı, süt tozu, dondurma ve paçoca şurubu, diğerleri.