Ağzımızda neden tükürük olduğunu ve işlevinin ne olduğunu hiç düşündünüz mü?
Tükürük, tükürük bezleri tarafından üretilen bir sıvıdır. Tükürükte hava gibi (bu da ona köpüklü bir görünüm veren) çeşitli maddeler bulabiliriz. su, ptyalin, azot, kükürt, potasyum, sodyum, klor, kalsiyum, magnezyum, ürik asit, sitrik asit ve proteinler.
Bu maddeler tükürüğümüzde tesadüfen bulunmazlar. Her birinin belirli bir işlevi vardır. Ağzımızı bakteri ve virüs gibi zararlı etkenlere karşı koruyan maddeler vardır. Bu maddeler, çürüklere ve enfeksiyonlara neden olan mikroorganizmaların ağzımızda büyümesine izin vermez. Elbette bu maddeler tek başlarına tüm bu mikroorganizmalarla savaşamazlar. Her yemekten sonra iyi bir fırçalama ile yardımınıza ihtiyaçları var.
Tükürük, ağzımızı mikroorganizmalardan korumaya yardımcı olur, ancak iyi bir fırçalamanın yerini tutmaz.
Tükürük, ağzı nemlendirip bakterilere karşı korumanın yanı sıra yiyecekleri yağlayarak çiğnemeyi, tatmayı ve yutmayı kolaylaştırır. adı verilen bir enzim içerdiği için tükürük amilazı, tükürük etki eder sindirim bazı yiyeceklerden.
Tükürük hala ağzımızda bulunan bazı yiyecekleri sindirmeye yardımcı olur.
Bir yetişkin günde yaklaşık 1 ila 2 litre tükürük üretebilir ve biraz yemek yediğimizde üretilen tükürük miktarı artar.
Bazen bir yemeğin kokusunu aldığımızda, tattığımızda veya hatırladığımızda ağzımız sulanır, ama neden? Bunu hissettiğimizde sinir sistemimiz tükürük bezlerinin tükürük üretimini uyarır. Bunu yapıyor çünkü bu bilgiyi sanki bir şeyler yiyecekmişiz gibi yorumluyor, bu yüzden ağzımız su dolu.
Canımız bir şeyler yemek isterse ağzımız sulanır.
Geceleri uyuduğumuzda vücudumuz herhangi bir uyarı almadığı için tükürük üretmez ve ağız kuruluğu ile uyanırız.
Tükürük vücudumuz için önemlidir, ancak soğuk algınlığı, grip, uçuk, kabakulak, kızamık, kızıl, su çiçeği ve diğerleri gibi bazı hastalıkları da bulaştırabilir.
Paula Louredo tarafından
Biyoloji mezunu
