Çevremizdeki malzemelerin büyük çoğunluğu karışımlardan oluşur.Örneğin, deniz suyu sadece su değildir, aynı zamanda su ile doludur. mineral tuzlar geçerken yağmur suyu ve nehirlerin uzaklaştırılması kayalar, dışında içinde çözünmüş mikroorganizmalar, kum ve gazlar.Toprak, kum, mineral tuzlar ve organik malzemelerin (hayvanlardan ve sebzelerden elde edilen karbonlu malzemeler) karışımıdır. Ö Soluduğumuz hava da çeşitli gazların bir karışımıdır, başlıcaları nitrojen gazı ve oksijen gazıdır. Havada su buharı bile var!
Bu nedenle doğada saf madde bulmak çok nadirdir. Almak istiyorsak gereğini yapmalıyız. karışımların ayrılması.
Bilim laboratuvarlarında ve endüstrilerde karıştırılan malzemeleri ayırmak için kullanılan çeşitli yöntemler vardır. Her yöntem, elde etmek istediğimiz malzemenin türüne ve ayırmak istediğimiz karışımın türüne bağlıdır.
Örnek olarak deniz suyunun kendisini alalım. Suya karışan tuzlardan biri de sofra tuzudur ve sodyum ve klor (NaCl) elementlerinin birleşmesinden oluştuğu için aslında sodyum klorür olarak adlandırılır.Tuz evlerimize ulaşmak için sudan nasıl ayrılır?
Kullanılan yöntem denir buharlaşma.Ö Metin Suyun fiziksel halleri ve değişimleri buharlaşmanın suyun sıvıdan buhara yavaş geçişi olduğunu gösterdi. Yani sıvı ve katının oluşturduğu karışımı ayırmak için yapılan tam olarak budur. Katı elde edilirken sıvı kısım buharlaşana yani buhar veya gaz haline dönüşene kadar dinlenmeye bırakılır veya ısıtılır.
Örneğin, bir tuz ve su karışımı düşünün. Ocakta ısıtmaya koyarsanız, zamanla su kaynar ve kurur, tavada sadece tuz kalır.
Sofra tuzu elde edilmesi durumunda deniz suyu denilen sığ tanklarda tutulur. tuzlu su. Zamanla, güneşten ve rüzgardan gelen ısı yavaş yavaş suyun buharlaşmaya başlamasına neden olur. Tuz daha sonra kristalleşir ve ayrılır.
Tuzlalarda deniz suyunun buharlaştırılması ile sofra tuzu elde edilir.
Bu karışım ayırma işlemi aynı zamanda denir. kristalleşmeçünkü suya başka tuzlar karışmıştır. Ancak önce sofra tuzu kristalleşir, bu nedenle diğer tuzlar da kristalleşmeden önce ayrılması gerekir.
Ancak bu tip karışım ayırmalarında su kaybı olur. Ya suyu başka bir amaç için kullanmak istersek? Tuzlu ve sıvı su elde etmeye ne dersiniz?
Bu durumda, bilim adamları karışımları ayırmak için daha ayrıntılı başka bir yöntem kullanırlar. damıtma, buharlaşan suyun adı verilen bir cihaza gittiği yoğunlaştırıcı. Yine, metin Suyun fiziksel halleri ve değişimleri olduğunu da açıkladı yoğunlaşma gaz halinden (veya buhar halinden) sıvı hale geçiştir. Aşağıdaki şekildeki şişenin içinde su buharının yoğuşması vardır:
Şişenin içindeki su buharının yoğunlaşması
Yani distilasyonda, karışımdan ayrılan su buharı bu cihaza - kondansatöre - ulaştığında buhar soğutulur ve su tekrar sıvı hale gelir. Bu sayede bir tarafta tuz, diğer tarafta su elde etmek mümkündür.
Jennifer Foğaça tarafından
Kimya mezunu
