Bir sağlıklı beslenme bu bir besleme dengeli, yani sahip olduğu Çeşitlilik gıda ve bir içinde gerçekleştirilir ılımlı ve dengeli, niteliksel ve niceliksel olarak. Sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazı fiziksel ve zihinsel esenlik Bireyin.
→ Önem
bu yetersiz beslenme birçok sağlık sorununa katkıda bulunan faktörlerden biridir. Yanlış yeme, alımı ile besin değeri düşük gıdalar ve esas olarak zengin sodyum ve şişman Ile ilişkili sedanter yaşam tarzı, artmasına katkıda bulunur obezite, artan kan basıncıl ve çeşitli hastalıkların görünümü, örneğin kardiyovasküler hastalıklar (dünyadaki yıllık ölümlerin yaklaşık %30'undan sorumludur).
Sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazı vücudun düzgün çalışması. Gıdalar farklı miktarlarda besin içerir, bu yüzden ne kadar yenen yiyeceklerin daha fazla çeşitliliği ve yeterli miktarda, alınan besinlerin daha fazla çeşitliliğive bunların bizim için gerekli olduğunu biliyoruz. fiziksel ve psikolojik iyilik hali.
Siz de okuyun: Yetersiz beslenmenin riskleri
→ Gıda ve Besinler
Gıdalar ve besinler farklı tanımlara sahiptir:
- Gıdalar:yutulduktan sonra parçalanan ve vücut tarafından enerji elde etmek gibi çeşitli işlemlerde kullanılan katı veya sıvı maddelerdir.
- Besinler: vücudun çalışması için gerekli olan besinlerde bulunan maddelerdir. Besinler makro besinler ve mikro besinler olarak ikiye ayrılabilir. Sen makro besinler vücudun büyük miktarlarda ihtiyaç duyduğu şeylerdir, örneğin profesyoneltheins,karbonhidratsıçanlarve yağios. zaten mikro besinler Aynı zamanda gerekli olmasına rağmen, vücudun büyük miktarlarda ihtiyaç duymadığı, örneğin vitamindevemaden tuzlarıkuru üzüm.
rağmen lifdeiyi bir diyet için gereklidir ve vücudun düzgün çalışması için önemli bir rol oynar. sindirim sistemibir besin olarak kabul edilmezler çünkü vücut tarafından emilmez.
Siz de okuyun: gıda sınıflandırması
→ Suyun vücut için önemi
Sağlıklı bir diyete ek olarak, refah için yeterli su alımı şarttır.
bu Su vücudumuzu oluşturan ana maddelerden biridir. senin arasında çeşitli fonksiyonlar, vurgulayabiliriz:
- vücut sıcaklığının düzenlenmesi;
- çeşitli maddeler için bir çözücü olarak hareket etmek;
- gıdalardan elde edilen besinler gibi maddelerin vücutta taşınmasında rol oynayan;
- gıda sindirimi, besin emilimi ve metabolik atıkların eliminasyonu süreçleri için gerekli;
- gibi çeşitli organların işleyişi için gereklidir. böbrekler; diğer işlevler arasında.
Bu nedenle, dengeli bir diyete ek olarak, yeterli su alımı. Su, çeşitli yiyeceklerde bulunur, örneğin sebzeler, meyveler, et, Süts, meyve suları, diğerleri arasında. Ancak formda da tüketilmesi önemlidir. saf, tüketime uygun olup olmadığını her zaman gözlemleyerek.
Günde alınan su miktarı, hava koşulları ve her bireyin gerçekleştirdiği faaliyetlere ek olarak, her organizmaya ve ihtiyaçlarına göre değişir. için önerilen değer günlük alım su arasında değişir 1.5 litre ve 3 litre. çocuklar ve yaşlılar olmalıdır Dikkat daha fazla olduğu için bu sıvının alımı ile ilgili olarak iki katına çıktı dehidrasyona duyarlı.
Konuyla daha fazla ilgileniyorsanız, metnimizi okuyun: Suyun vücudumuz için önemi.
Ayrıca bakınız:Su içmenin önemi
→ Çocuklukta sağlıklı beslenme
Sağlıklı alışkanlıkları sürdürmek için okul öğle yemeğinin de sağlıklı ve tercihen çeşitli olması önemlidir.
Bir sağlıklı beslenme tüm yaş grupları için önemlidir, ancak çocuklar için esastır. yeterli büyüme ve gelişmeyi sağlamak..
Çocuklar ayrıca özel ilgiye ihtiyaç duyarlar çünkü yaşamlarının ilk yıllarında edindikleri bilgilerin çoğu ileriye götürülebilir. Bu bilgiler arasında, sağlıklı alışkanlıkların gelişimi. Yani hem anı Gıda hazırlamak ne kadar yemeklerin büyük şans olabilir çıraklık.
Bu aşamadaki en büyük sorunlardan biri, okul yemeğibir. Birçok ebeveyn, çocuğun okulun sunduklarıyla beslenmesine izin vermeyi tercih eder. Genellikle ara öğün veren okullarda gözetim altında hazırlanmaktadır. daha sağlıklı yiyecek. Ancak birçok okul dışarıdan temin etmeksözde kantinler, ve bunlarda pek çok sanayileşmiş ve çok sağlıklı olmayan yiyecekler bulunabilir.
Birçok ebeveyn de göndermeyi tercih eder. sanayileşmiş gıda, daha pratik olması ve hazırlık için zamanın olmadığını iddia etmesi için Okul öğle yemeğinin de sağlıklı ve çeşitli olması önemlidir. Sağlıklı bir okul öğle yemeği sağlamak için bazı ipuçları:
- Ekmek, kraker veya tahıl gevrekleri gibi bir karbonhidrat kaynağının sunulması önemlidir. Ekmek ve kurabiye sunuluyorsa, tam tahılları tercih edin;
- Ekmekler az yağlı peynirler, domatesler, sebzeler ve diğerleri ile doldurulabilir. Mortadella ve endüstriyel pate gibi işlenmiş gıdalardan kaçının;
- Yoğurt gibi süt ürünleri de dahil edilebilir;
- Her zaman bir meyve gönderin. Bu, tercihen doğal olan bir meyve suyu ile de değiştirilebilir.
olması çok önemlidir. çocuğun beslenmesi izlenir, çünkü bu aşamada bir risk varyetersiz beslenme, çocuğun çok iştahı yoksa veya sınırlı miktarda yiyecek yerse veya yutulan yiyeceğin kalitesi düşük besin içeriğine sahipse.
Yetersiz beslenme riski olduğu gibi, insani gelişmenin bu noktasında obezite. Şu anda, aşırı kilolu çocukların sayısı çok arttı.
Bu nedenle, çocuğun büyümesinin ve kilosunun izlenmesi de önemlidir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından geliştirilen bir Büyüme eğrisi, bu izlemeye yardımcı olan kız ve erkek çocuklar için farklılaştırılmıştır. Bu büyüme eğrisi çocukların aşı kitapçıklarında mevcuttur.
Daha fazlasını bilin:Tatlılar sağlığa zararlı mı?
→ Sağlıklı beslenme için ipuçları
Yemek hazırlarken tuz kullanımından kaçınılmalıdır. Bunu değiştirmenin iyi bir yolu aromatik otlar kullanmaktır.
Aşağıda, sağlıklı bir diyet ve dolayısıyla daha iyi bir yaşam kalitesi için bazı ipuçlarını listeliyoruz.
- Önemli olan, en azından beş öğün günlük. Bunlar üç ana öğün (kahvaltı, öğle ve akşam yemeği) ve aralarında uzun aralar olmayan iki sağlıklı atıştırmalık olacaktır;
- Hayır "zıplamak" Kahvaltı. Bu, gün içinde tüketilen enerjinin yaklaşık %20 ila %25'ini sağladığı için en önemli öğünlerden biridir. Araştırmalar, okul çağındaki çocuklarda dikkat ve konsantrasyon eksikliğinin gıda kıtlığıyla ilişkili olduğu birçok vakayı göstermektedir. Yetişkinlerin yanı sıra birçok çocuk sabahları iştahsızlıktan şikayet eder, ancak bu dikkati hak eden bir alışkanlıktır. Ayrıca araştırmalar, sağlıklı ve dengeli bir kahvaltının yenilmesini engellediği için kilo kontrolüne de katkıda bulunabileceğini göstermektedir. öğünler arasında birkaç atıştırmalık ve ayrıca en çok süt tüketen öğün kahvaltı olduğu için kalsiyum eksikliğini önlemeye yardımcı olur ve türevler;
- Yemek hazırlarken dikkat! Kirlenmiş yiyecekler yoluyla birçok hastalık bulaşabileceğinden, çiğ yenecek yiyeceklere özellikle dikkat ederek onları iyice sterilize edin;
- Yiyecekleri uygun şekilde pişirin, çünkü çoğu yanlış pişirilirse besinlerini kaybedebilir;
- Tuz kullanmaktan kaçının. Aromatik bitkilerin kullanımı, tuzu değiştirmenin ve yiyecekleri daha lezzetli hale getirmenin iyi bir yoludur;
- Yağ kullanmaktan kaçının. Gerektiğinde, yağlar gibi bitkisel kökenli olanları tercih edin;
- Şeker, yağ ve işlenmiş gıdalardan yüksek gıdalardan kaçının;
- En az üç porsiyon sebze yiyin, bunları farklı şekillerde birleştirin. Renkli bir yemek, farklı besinlerin tüketimini garanti eder;
- Günde üç veya daha fazla porsiyon meyve yiyin;
- Tam tahılları tercih edin;
- Et ve kümes hayvanlarının derilerinden görünen yağın uzaklaştırılması bu yiyecekleri daha sağlıklı hale getirir;
- Yemeğinizi iyi çiğneyin ve yemeklerinizi sakin ve telaşsız bir şekilde yapmaya çalışın!
Ayrıca, sağlıklı beslenme ile birlikte düzenli egzersiz yapmanın da unutulmaması önemlidir. fiziksel aktiviteler ve yeterli su alımı.
Siz de okuyun: Gıda zehirlenmesi
