Kakaodan üretilen, çikolata dünyadaki birçok insanın diyetinin bir parçasıdır. Yağ ve şeker içermesine rağmen, bu gıdanın bazı sağlık yararları vardır. Onlarla tanışalım mı?
Öncelikle çikolatanın farklı şekillerde üretildiğini, dolayısıyla farklı tatlar olduğunu unutmamalıyız. Ö çikolata Süt en çok tüketilenlerden biridir ve nispeten düşük kakao içeriğine sahiptir. Çikolata acıBuna karşılık, kakao açısından zengin ve yağ ve şeker oranı düşük, sağlık için en faydalı olanıdır. çikolata Beyaz kakao tohumundan değil, kakao yağından yapılır, bu nedenle en fazla yağ ve şekere sahiptir ve bu nedenle çok faydalı değildir.
Ö kakao olarak bilinen kimyasal bileşikler gibi birkaç önemli madde sunar. polifenoller. Bu madde antioksidan özelliği ile karakterize edilir, yani vücudumuzdaki sağlıklı hücrelere zarar verebilecek serbest radikallerin oluşumunu engeller.
Antioksidanlar anahtardır kardiyovasküler sistem ile ilgili sorunlardan kaçınmak, çünkü bunlar kan damarlarındaki yağ plakları riskindeki azalma ve sonuç olarak enfarktüs ve tromboz riskindeki azalma ile ilişkilidir. Ayrıca çikolatada bulunan polifenoller insülin direncini azaltmaya, kan akışını artırmaya ve hatta yaşlanmayı önlemeye yardımcı olur.
Araştırmalar ayrıca antioksidan kapasitesi nedeniyle çikolatanın bağırsak kanserini önlemekzarar görmesini engellediği için hücreler o alan. Ayrıca Beyin hasarı olan hastalar için faydalıdır. CVA (serebrovasküler olay) sonucu sinir hücrelerini korudukları için. Hamile kadınlarda yapılan araştırmalar çikolatanın preeklampsi gelişme riskini azaltır.
Çikolata ayrıca serotonin ve dopamin aktivasyonunu tetiklemekten sorumlu amino asit triptofanı içerir. ruh halini iyileştirir. Bu maddelerin seviyeleri düşük olduğunda kişilerde depresyon ve anksiyete gelişebilir. Bu nedenle kadınlar için çikolata, PMS'ye (Premenstrüel Tansiyon) karşı harika bir silah olabilir. Çikolatanın da içerdiği unutulmamalıdır. vitaminler ve mineral tuzlar, gelişmemiz için temel maddeler.
Bitter çikolatalar, daha önce vurgulandığı gibi, en fazla kakao içeren ve dolayısıyla en fazla miktarda faydalı maddeye sahip olanlardır. Bu nedenle, kişinin daha fazla fayda sağlamak için mümkün olduğunda bitter ve bitter çikolataları tercih etmesi önerilir. Günlük tüketimin 30 gramı geçmemesi gerektiğini belirtmekte fayda var.
Tüm faydalarına rağmen, fazla tüketilirse, çikolata gastrointestinal sorunlara (ishal gibi), baş ağrısına ve hatta kilo ve şeker hastalığına neden olabilir.
Ma. Vanessa dos Santos tarafından