Bir yakıt ikmal istasyonuna geldiğimizde, bilgi panolarında veya yakıt pompasının kendisinde şu kelimeyi görmek yaygındır. etanol. Bu, insanların büyük çoğunluğunun bu bileşiğin bir yakıt olduğunun farkında olduğu anlamına gelir. etanol bu bir sıvı alkoller olarak bilinen bir madde grubuna ait renksizdir. Bu sebeple o genellikle alkol denir.
Bu sıvıyı örneğin süpermarketlerde veya eczanelerde 1L veya 500 mL'lik şişelerde bulabilir ve genel temizlik için kullanabiliriz. İlginç bir şekilde, süpermarketlerdeki ve eczanelerdeki alkolün bileşimi, benzin istasyonlarında bulunan etanolün bileşiminden farklıdır.
Dolayısıyla her gün bilinen ve kullanılan bu renksiz sıvının birçok işlevini bildiğimiz bir gerçektir. Ancak kendine has özelliklerini ve nasıl üretildiğini biliyor musunuz? Bu metin sayesinde, gerçek bir etanol uzmanı olabilirsiniz. O zaman başlayalım mı?
Etanol alkol değil, alkole bir örnektir, beri, cÖyapısında karbon, hidrojen ve oksijen gibi kimyasal elementlerin yanı sıra her türlü alkol, etanol vardır. formül a'da gösterildiği gibi, zorunlu olarak bir karbon ile kimyasal bir bağ yapan hidroksil (OH) adı verilen bir grup takip et:
Bir alkolün genel kimyasal yapısı
İçinde OH grubunun sadece tekli bağları gerçekleştiren bir karbon (C) üzerinde olduğunu görebiliriz, bu karbonu doymuş olarak karakterize eden bir yön.
Etanol aşağıdaki ana özelliklere sahiptir:
Bu sıvı;
Renksizdir;
Karakteristik bir kokusu vardır (herkes alkol kokusunu bilir!);
Suda çok iyi çözünür;
Yanıcıdır (yanıcıdır);
78.4 kaynama noktasına sahiptir. ÖC (sudan daha hızlı buharlaşır);
-114.13 erime noktasına sahiptir. ÖC (dondurucuda veya ev tipi dondurucuda donmaz);
Formülü:
Etanolün kimyasal yapısı
Üretimi birkaç önemli adımı içerir, ancak önce hangi ürünlerden alkolün üretilebileceğini öğrenelim. Onlar:
Şeker kamışı (daha basit ve daha üretken);
Mısır;
Pancar kökü;
Patates;
Buğday;
manyok
Şeker kamışı etanol üretmek için kullanılan bir üründür.
Etanol üretimini içeren işlemler şunlardır:
a) Hasat, yıkama ve kesme:Şeker kamışı tarladan hasat edilir ve üretim tesislerine gönderilir. Fabrikaya gelindiğinde, tüm safsızlıkları gidermek için yıkanır ve daha sonra daha küçük parçalar halinde kesilir.
b) Mıknatıslanma:metalleri çıkarmak için kamış parçalarından bir elektromıknatıs geçirilir.
c) Taşlama:Kamış parçaları, meyve suyunu çıkarmak için onları ezen kompresör silindirlerinden geçer. Bu çorbaya melas denir.
d) Eleme:Bu aşamada melas, ezildikten sonra kalan küspeyi çıkarmak için bir elekten geçer.
e) Dekantasyon:Eleme işleminden sonra melas bir tankta dinlenmeye bırakılır, böylece eleme ile dışarı çıkmayan safsızlıklar kabın dibine iner.
f) Isıtma: Tanktan safsızlıklar olmadan çıkarılan melas, tüm mikroorganizmaları (bakteri ve mantarları) öldürmek için ısıtmaya tabi tutulur.
g) Fermantasyon:Melas bir tanka konur ve bir miktar biyolojik maya (mantar) verilir. Şekerle beslenirler ve onu etanol ve karbondioksite (CO2) dönüştürürler.2). Fermente sıvıya vinas denir.
h) Damıtma:Vinas ısıtılır ve sıvı bileşenleri buhar durumuna geçer ve kısa bir süre sonra yoğuşmaya (sıvı duruma geri döner) girer. Bu aşamada etanol ve su, hidratlı alkol şaraptan ayrılır.
Not: Hidratlanmış alkolün bir kısmı depolanır ve bir kısmı dehidrasyon sürecinden geçer.
f) Dehidrasyon:Damıtmada elde edilen hidratlı alkolden suyu uzaklaştırarak susuz alkol oluşturan adımdır.
g) Depolama:Sulu etanol ve susuz etanol büyük tanklarda biriktirilir.
Hazır! Artık akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı etanol hakkında bilgilendirmeye hazırsınız. Iyi konuşma!
Benden Diogo Lopes Dias
