Antik çağda, elektriğin olmadığı ve buzdolabının daha az olduğu zamanlarda, insanlar yiyecekleri korumak için büyük bir zorluk yaşadılar. Sigara içmek, tuzlamak veya bazı yiyecekleri güneşte kurutmak gibi çeşitli teknikler kullanıldı. Tüm bu teknikler, soğuk, kuraklık veya gıda kıtlığı zamanlarında olduğu gibi, gıdaları depolamak için korumak için kullanıldı, insanlar zaten bir gıda kaynağına sahip olacaktı. Bugün bile, hem korunmaları hem de bu tekniklerin gıdalara sağladığı lezzet için gıdaları tuzlama ve tütsüleme tekniklerini bulmak yaygındır.
İnsanlar yiyecekleri daha uzun süre korumak için tuzlama tekniğini kullandılar.
Bu günlerde değişti. Çiftliklerde ve endüstrilerde üretilen yiyecekler, tüketici tarafından kullanılana kadar (taşındıklarında bozulmamaları için) iyi korunmalı ve iyi saklanmalıdır. Sonuç olarak, gıdaları depolamak için daha iyi ve daha iyi ambalajlar üretilir ve bu da artan miktarlarda koruyucu içerir.
Yiyecek alırken dikkatli olmalıyız. Öncelikle son kullanma tarihine bakmalıyız. Tarihi geçmiş yiyecekler bozulabilir.
Bozulmuş ürün almamak için ürünlerin son kullanma tarihine dikkat etmek önemlidir.
Gıda paketlerinin nasıl olduğunu gözlemlemek de iyidir. Açık tencereler, yırtık kutular, ezik, paslı veya haşlanmış teneke kutular, yiyeceklerin ciddi sağlık sorunlarına neden olabilecek mikroorganizmalar tarafından kontamine olmuş olabilir ve hatta ölüm.
Ambalajı zarar görmüş gıdalar çeşitli hastalıklara neden olabilir
Yiyecek satın alırken doğadayani meyveler, sebzeler, peynir, et gibi taze yiyecekler, diğerleri arasında önemlidir. Belirli renklerde ve kokusuz, güzel görünüyorlarsa buruşmamalarına dikkat edin. kötü.
Yiyeceklerin verildiği yerin hijyen koşullarına dikkat edilmesi çok önemlidir. doğada Bazen kötü hijyen nedeniyle birçok hastalık bulaştığı için üretilip satılmaktadır.
Yiyecekleri buzdolabında düzenlemek de onu korumanın bir yoludur
Alışverişten eve döndüğünüzde, yiyeceklerinizi saklamanın zamanı geldi. Ambalaj etiketlerinde bulunan saklama talimatlarına uymak ve bunlara uymak her zaman iyidir. Böylece yiyecekler, mikroorganizmalar tarafından kontaminasyon tehlikesi olmadan çok daha uzun süre korunacaktır.
Paula Louredo
Biyoloji mezunu
