Aşağıdaki metne dikkat edin:
Tuğgeneral
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu yoğunlaştırılmış süt
3 yemek kaşığı toz çikolata
1 su bardağı damla çikolata
yağlamak için tereyağı
Hazırlık modu:
Bir tavaya tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve toz çikolatayı koyun. Bu malzemeleri iyice karıştırın ve düşük ısıya getirin, her şey tavanın altından çıkana kadar (yaklaşık 10 dakika) sürekli karıştırın. Isıdan çıkarın ve yağlanmış bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın. Elinizle yağlayarak küçük toplar yapın ve granüllerin içine geçirin. Kağıt bardaklarda servis yapın.
Hımmm! Bir zevk, değil mi?
Daha önce çalışmış olabileceğiniz gibi, birkaç metin türü vardır (masallar, masallar, çizgi romanlar, vb.). Bu metin türü de bir türdür ve gelir.
Fark etmiş olabileceğiniz gibi, bu metin türü iki bölüme ayrılmıştır: malzemeler ve hazırlık. Her birinde ne olması gerektiğini analiz edelim!
→ Malzemeler
Tarifin bu bölümünde kullanılacak tüm gıda ürünleri açıklanmalıdır:
- Tereyağı
- çikolata
- Süt
Ek olarak, her bir gıdanın özellikleri açıklanmalıdır:
- toz halinde
- yoğun
- granül
Ölçümleri belirlemek için kullanılan mutfak eşyaları türleri de açıklanmalıdır:
- çorba kaşığı
- Fincan
- teneke
Ve son olarak, miktarların belirlenmesi gerekir:
- 1 Kaşık
- 1 teneke
- 3 kaşıklar
- 1 Fincan
Dikkat et: Bazı tarifler litre, gram, kilogram, mililitre gibi ölçü birimleri ile belirtilen miktarları getirebilmektedir.
→ Hazırlık modu
Bu, metnin bir açıklamahakkında mümkün olduğunca ayrıntılı tarifin nasıl uygulanması gerektiği. Bu açıklama, okuyucunun onu verimli bir şekilde yeniden üretebilmek için gerekli adımları izleyebilmesi için çok net olmalıdır. Bu yüzden gerekli Baştan sona hazırlık için eylemleri tanımlayın, türün ayrıntılarını raporlamanın yanı sıra “her zaman karıştırın”, “kısık ateşte”, “soyulana kadar”, “10 dakika” vb.
Metnin bu bölümündeki örneğe bakın:
Hazırlık modu:
İçinde tava, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve toz çikolatayı ekleyin. İyice karıştırın bu maddeler ve kısık ateşte yerleştirin, sürekli karıştırarak eğer her şeye kadar tencerenin dibinden ayırın (yaklaşık 10 dakika). ateşten uzaklaştır ve a'ya geçmek yağlanmış kap ve soğumaya bırakın. ellerle yağlanmış, toplar yap ve onları granüllere geçir. Kağıt bardaklarda servis yapın.
Diğer örnek tarifleri görün!
suyu için erişte
Verim: 5 porsiyon
Malzemeler:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 doğranmış soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı şeker
8 adet olgun domates, çekirdeksiz, doğranmış
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı domates salçası
1 paket spagetti erişte
Hazırlık modu:
Bir tavada yağı ısıtıp soğan ve sarımsağı soteleyin. Şeker ekleyin ve kahverengileşmesine izin verin. Domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Tuz, domates salçası ve 1 su bardağı kaynar su ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika veya hafif ve sos hafif koyulaşana kadar pişirin. Bir tencerede kaynayan tuzlu su içerisine makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Sosla birlikte servis yapın.
Biberli pizza
Hamur için Malzemeler:
|
500 g buğday unu 25 g mayadan ekmeğe 1 bardak su 1 yumurta 50 g şişman 1 yemek kaşığı kabartma tozu 1 kahve kaşığı tuz |
BİRİMLERİN KULLANIMINI ANLAMAK |
Sos için Malzemeler:
300 gr olgun domates
50 gr rendelenmiş parmesan peyniri
tuz
Kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kapsama için Malzemeler:
300 gr füme pepperoni sosis
soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
2 ince dilimlenmiş soğan
1/2 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin çayı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kahve kaşığı kekik
Hazırlık modu:
Sos:
Domatesi diğer malzemelerle birlikte homojen bir karışım elde edene kadar blenderdan geçirin.
Makarna:
1 - 50 gr un, maya ve biraz suyu karıştırın.
2 - 20 dakika dinlendirin.
3 - Kalan malzemeleri ekleyip çok yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4 - 3 eşit parçaya bölün, 3 top oluşturun ve üzerlerini bir bezle örtün.
5 - 1 saat dinlenmeye bırakın.
6 - Hamuru 25'e kadar açın santimetre çapta.
7 - Üzerine domates sosunu yayın ve önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 15 dakika pişirin.
8 - Çıkarın ve soğumaya bırakın.
Çatı:
1 - Sosisleri domates sosunun üzerine yayın ve soğanla kaplayın.
2 - Zeytinlerle süsleyin ve üzerine yağ ve kekik serpin.
3 - 10 dakika daha fırına dönün.
4 - Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
