Tuzlar iyonik bileşiklerdir, tuzlu bir tada sahiptir ve katıdır. Tuzların özellikleri:
1 - Çözelti içindeyken elektrik akımı iletin.
2 - Tuzların tadı tuzludur.
3 - Tuzlar asitler, hidroksitler, diğer tuzlar ve metallerle reaksiyona girer.
4 - Bir asitle reaksiyona girerken, oluşan asit reaksiyonda kullanılandan daha uçucu ise, başka bir tuz ve başka bir asit meydana getirirler.
5 - Hidroksit ile reaksiyona girdiklerinde, oluşan hidroksit reaksiyonda kullanılandan daha az çözünürse, başka bir tuz ve başka bir hidroksit meydana getirirler.
6 - Diğer tuzlarla reaksiyona girerlerse, biri reaktiflerden daha az çözünürse, iki yeni tuz oluştururlar.
7 - Ve son olarak, bir metalle reaksiyona girdiklerinde, reaksiyona giren metal, reaksiyonda yer değiştiren metalden daha reaktif ise, yeni bir tuz ve yeni bir metal meydana getirirler.
Başlıca tuzlar ve kullanımları:
Sodyum Bikarbonat (NaHCO3) --> Mide antasitleri görevi gören ilaçlarda kullanılır. Hamurun büyümesini sağlayan ısıtılmış karbondioksiti serbest bıraktığı için ekmek, kek vb. imalatında da maya olarak kullanılır. Köpüklü yangın söndürücülerin imalatında bile kullanılır.
Şimdi durma... Reklamdan sonra devamı var ;)
Kalsiyum Karbonat (CaCO3)--> Mermer bileşeni, zemin, lavabo vb. imalatında kullanılır. Kalsiyum karbonat (kireçtaşı), yaygın cam ve çimento üretiminde de kullanılır.
Kalsiyum Sülfat (CaSO4) --> Tebeşir ve porselen alçı yapımında kullanılan bir tuzdur.
Sodyum Klorür (NaCl) --> Bu tuz, gıdalarda ve ayrıca bazı gıdaların muhafazasında yoğun olarak kullanılmaktadır; ayrıca dehidrasyonla mücadelede kullanılan ev yapımı serumun bileşenlerinden biridir. Sofra tuzunda sodyum klorürün yanı sıra az miktarda sodyum iyodür (Nal) ve potasyum (Kl) bulunur. Bu, diyette iyot tuzları eksik olduğunda, vücudu tiroid bezinin aşırı büyümesi ile karakterize bir hastalık olan guatr veya "mahsul"e karşı önler.
Sodyum Florür (NaF) --> İçme sularının florlanmasında ve diş macunu imalatında çürük önleyici ürün olarak kullanılan bir tuzdur.
Sodyum Nitrat (NaNO 3) --> Şili güherçilesi olarak bilinen bu tuz, en yaygın azotlu gübrelerden biridir.
Líria Alves tarafından
Kimya mezunu
Bu metne bir okulda veya akademik bir çalışmada atıfta bulunmak ister misiniz? Bak:
SOUZA, Liria Alves de. "Tuz"; Brezilya Okulu. Uygun: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/sais.htm. 27 Haziran 2021'de erişildi.
