Grönsaker och grönsaker är matväxter som tillhör gruppen grönsaker och kan ätas som ett komplement för att säkerställa en hälsosam och balanserad kost.
Huvudskillnaden mellan grönsaker och baljväxter är att identifiera den ätbara delen av växten. I grönsaker är den ätbara delen till exempel begränsad till löv, knoppar, blommor och stjälkar. Å andra sidan, i grönsaker är den ätbara delen frukt, rötter och frön.
Vad är grönsaker?
Grönsaker är typer av växter i form av löv och blommor som är ätliga. De ätbara delarna av grönsaker är vanligtvis blommor, knoppar, löv, stjälkar eller stjälkar.
De kallas också ofta grönsaker, eftersom de normalt är växter som odlas i grönsaks trädgårdar.
Grönsaker är kända för att de innehåller låga kolhydrater och kalorier. Och eftersom de har liten hållbarhet är det viktigt att kontrollera kvaliteten och klippa dem nära konsumtionen.
Det rekommenderas också att konsumera grönsaker i sitt råa tillstånd så att de inte förlorar många av sina egenskaper.
Exempel på grönsaker
Lista över några av de bästa exemplen på grönsaker:
- Chard
- Sallad
- Krasse
- Broccoli
- Kål
- Blomkål
- Spenat
- Mynta
- Arugula
- selleri
Vad är grönsaker?
Grönsaker kännetecknas av att de är grönsaker som kan få sina frukter att utvecklas både på jordens yttre del och under marken.
De är sammansatta av rötter, knölar, frukter och stjälkar, som har en längre konsumtionstid.
De ätbara delarna av grönsaker är frukt, frön eller rötter, och de kan konsumeras på olika sätt: råa, kokta, stekta, ångade, bland annat.
Dessutom har grönsaker kategorier som, beroende på deras klassificering, kan nå upp till 20% kolhydrater.
grönsaker
- Frukt: de är mest salta grönsaker som innehåller frön.
- Rötter: grönsaker där den ätbara delen växer under jorden.
- Knölar: är en slags rot som lagrar en viss mängd näringsämnen.
- Baljväxter: arter av korn som finns i skida.
- Spannmål: består av frön eller korn.
- Oljeväxter: frön med högt kaloriinnehåll.
Lära sig mer om frukt och frukt skillnad och se vad är vegan och vad äter en vegan.
Exempel på grönsaker
I tabellen nedan hittar vi några exempel på grönsaker, beroende på deras kategori:
| Kategori | Grönsaker |
|---|---|
| frukter | Pumpa, aubergine, chayote, tomat, gurka |
| rötter | Rödbeta, morot, kassava, lök |
| knölar | Engelsk potatis |
| Baljväxter | Bönor, kikärter, ärtor, sojabönor |
| Spannmål | Ris, vete, majs |
| Oljeväxter | Cashewnötter, paranötter, nötter, mandlar |
Skillnad mellan grönsaker och frukter
Det är ofta viss förvirring mellan frukt och frukt. Båda har några viktiga skillnader beträffande deras funktioner och konstitutioner.
O frukt den har sitt ursprung från blommornas mogna äggstock, som efter befruktningsprocessen utvecklas från sätt att bära frukt, vars huvudsakliga funktion är att skydda fröna och hjälpa dem i deras spridning.
redan den frukt det har ingen botanisk betydelse och är namnet populärt till de saftiga och söta delarna som härstammar från blommorna men som inte alltid utvecklas från äggstocken.
Således är ätliga frukter (klassificerade som grönsaker) de som har lägre sockerhalt jämfört med frukt.
När dessa saftiga strukturer bildas från andra delar av blomman kallas de pseudofrukt. I cashewnötter utvecklas till exempel den saftiga delen från stjälken på en enda blomma och frukten är kastanjen.
Se också:
- frukt
- Skillnader mellan frukter, frukter och pseudofrukter
- Grönsak
- knölar