Organiska anhydrider är föreningar härledda från uttorkningsreaktioner av karboxylsyror. Därav ursprunget till dess namn, som anhydrospå grekiska betyder "inget vatten".
I anhydridbildningsreaktionen reagerar sålunda två molekyler av en karboxylsyra för att bilda en anhydridmolekyl. Nedan följer ett exempel på bildandet av den viktigaste anhydrid, ättiksyraanhydrid eller etansyraanhydrid:
Ättiksyraanhydridbildningsreaktion.
Således är den karakteristiska funktionella gruppen av anhydrider:
Funktionell grupp av anhydrider.
Det finns normala eller symmetriska anhydrider, som är som ättiksyraanhydrid, och kallas så för att deras radikaler är desamma. Om radikalerna är olika, säger vi att anhydriden är blandad. Det finns också cykliska anhydrider.
Den officiella nomenklaturen för anhydrider, enligt IUPAC (International Union of Pure Chemistry and Tillämpad), görs baserat på syran från vilken den bildades, det vill säga ordet "syra" ersätts med "anhydrid". Till exempel, i det fall som visas ovan, var källsyran etansyra eller ättiksyra, varför den resulterande anhydriden var etansyraanhydrid eller ättiksyraanhydrid.
Strukturen för denna nomenklatur är som följer:
Officiell nomenklatur för anhydrider.
Titta på exemplen:
Som redan nämnts är ättiksyraanhydrid mycket viktigt, eftersom den används för att erhålla acetylsalicylsyra (ASA), allmänt känd som aspirin och används som ett febernedsättande medel.
Exempel på namngivning av några anhydrider.
Av Jennifer Fogaça
Examen i kemi
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/anidridos-organicos.htm