Transförestringsreaktioner är de i vilka en ester erhålls genom en annan ester. Denna metod är ganska livskraftig eftersom den, eftersom den sker i endast ett steg, bearbetas snabbt i närvaro av en katalysator, den är enkel, billig och utförs under omgivande tryck.
Transförestringen kan utföras i ett surt eller basiskt medium och eftersom det också är en jämvikt, används alkohol som ett lösningsmedel, vilket gynnar bildandet av en ny ester. Denna typ av omförestring som reagerar estern med alkohol kallas alkoholys. Men du kan också reagera estern med en karboxylsyra eller med en annan ester, som kallas acidolys och interesterifieringrespektive.
Generellt kan transförestringsreaktionen representeras av:
För närvarande är de mest använda basiska och syrakatalysatorerna natrium- eller kaliumhydroxider och alkoxider samt svavelsyra och saltsyra.
I figuren nedan har vi visat två exempel på transförestringsreaktioner, av alkoholystyp, där en ester reagerar med en alkohol i ett surt medium och ger upphov till en annan ester och en annan alkohol:
Den huvudsakliga användningen av transförestringsreaktionen är att erhålla biodiesel. O biodiesel är ett biobränsle som kan användas som bränsle istället för diesel, men med fördelen av mindre förorenande miljön, eftersom den inte har svavelelementföreningar, som till stor del är ansvarig för förvärringen av miljöproblem, såsom global uppvärmning, växthuseffekten och regn sura. Även biodiesel Det är biologiskt nedbrytbart, förnybart och icke-frätande.
O biodiesel är en blandning av fettsyrametyl- eller etylestrar. Transförestringsreaktionen som ger upphov till dem består av reaktionen av triglycerider som finns i vegetabiliska oljor eller animaliska fetter med alkohol i närvaro av en katalysator. De använda vegetabiliska oljorna kan vara ricinolja, palmolja, sojapalm, majs, jordnötter, bomull, babassu etc. Stekoljor kan också återanvändas, denna återanvändning är fördelaktig för miljön eftersom det förhindrar att dessa oljor släpps ut i vattnet i floder, sjöar, grundvatten eller förorenar jord.
Alkoholen som användes i denna reaktion har i allmänhet varit metanol eller etanol. Således, förutom biodiesel, du får också glycerin som en produkt. Detta är en annan positiv aspekt, eftersom glycerin är en produkt av kommersiellt värde som används vid produktion av kosmetika och rengöringsprodukter.
Denna omförestringsreaktion för att erhålla biodiesel representeras nedan:
Se texten Skaffa biodiesel.
Av Jennifer Fogaça
Examen i kemi
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-transesterificacao.htm
